在李时珍的《本草纲目》中就有很多关于黑桑葚药用价值的阐述，中医认为，黑桑葚性寒味甘，具有补肾养肝和生津润燥的作用，又被称为“民间圣果”。
黑桑葚的营养价值
黑桑葚具有很高的营养价值，含有丰富的维生素、活性蛋白、氨基酸、矿物质和糖类，黑桑葚中的维生素主要包括维生素B1、维生素B2和维生素C，糖类主要包括葡萄糖、蔗糖和果糖。很多人都觉得，所有的水果营养价值最高要数苹果了，有这样一句俗语，一天一个苹果，医生远离我。但是黑桑葚的营养价值是苹果的5倍，是葡萄的4倍！
黑桑葚的六种功效
1促进肠道消化吸收
黑桑葚中含有鞣酸、脂肪酸和苹果酸等营养物质，可以分解身体内脂肪、淀粉和蛋白质，促进肠胃的消化和吸收。
2乌发亮发
很多人年纪轻轻就长了很多的白头发。黑桑葚中含有大量人体所需的营养物质，还含有乌发素，可以让我们的头发变得乌黑有光泽。
3缓解便秘
如果我们吃太多辛辣油腻的食物，我们就容易患上便秘的症状。黑桑葚性寒可以生津，可以缓解因肠道津液不足所导致的大便干燥，进而可以帮助我们缓解便秘的症状。
4强肾养肝
中医认为，肝主藏血，肾主生髓，肝脏和肾脏是人体储存能量的地方。而桑葚性寒味甘，不仅可以补充体力，还具有很好的强肾养肝的作用。
5防治心血管疾病
黑桑葚中含有鞣酸、苹果酸和维生素，其实桑葚中还含有脂肪酸。黑桑葚中的脂肪主要是亚油酸、软脂酸、硬脂酸和亚麻油酸等等，此外，黑桑葚中还含有丰富的白藜芦醇。白藜芦醇是一种有效的抗氧化剂，能够抑制蛋白质的过氧化反应，降低氧化反应的细胞*素。而白藜芦醇能够降低血小板的聚集，进而可以帮助我们预防动脉硬化等心血管方面的疾病。
6防癌抗癌
黑桑葚中含有大量的芦丁，芦丁这种物质具有凉血止血和杀菌消炎的功效，在防治结肠癌方面具有一定的效果。
“益生黑”八款原材料（黑枸杞、黑桑葚、黑芝麻、核桃、黑糯米、黑豆、黑米、红枣）每一款都具有很高的药用价值！经过科学配制，没有任何的转基因，不含添加剂，其中六种黑色食物，黑桑葚、黑枸杞、黑豆、黑糯米属强肾佳品。长期食用还可以乌发养血、滋养肝肾、融通血脉、固本强体、延缓衰老。
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