在野菜盛长的时节，怎么能缺少野果呢？尤其是这种紫黑多汁的野果桑葚。
嫩时色青味酸，熟时色紫黑多汁味甜，一颗颗像紫玛瑙似的，抓一把放进嘴里，鲜甜多汁，开口满嘴黑牙，是孩童时最喜欢的美味哦~
桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老抗溃疡、抗病*等作用，当天采摘的桑葚最为鲜甜。
轻轻的放在竹编菜篮里，盖上绿叶、保持新鲜，游走在各个菜街，六元块一斤算是尝个新鲜，路过的买菜阿姨讨价还价，十块一公斤也能尝鲜。
以前在学校门口也会有人卖，专挑学生放学的时候，对于学生来说按斤买不现实，就拿一个拳头大小的碗，一块钱一碗也会有很多学生买。
吃桑葚的日子到了，你吃了没有？
吃货君作为一个挑剔的吃货，吃过很多水果，对于桑葚再熟悉不过。因为童年的回忆就是那棵挂满桑椹果的桑树，每到春夏，望着那红得发紫的桑葚果，真的是垂涎三尺，口水都快流出来了！
但是吃桑葚也有几个注意点哦~~
1、桑葚不好保存，买回来时还是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感一样不如新鲜时，所以，购买时吃多少买多少。
2、洗净直接吃可生津止渴，也可将桑葚榨汁，加点蜂蜜饮用，可安神、缓解便秘。
还可以用来煮粥，适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干，平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。
晒干后的桑葚，一般每日用量不超过15克，新鲜的桑葚每日食用量也不要超过克，以免寒性过大伤害身体。如果想利用桑葚的养生功效，却又怕其寒性，可以用水将桑葚和姜一起煮着喝，生姜水会中和掉桑葚的寒性，这样的吃法养生效果更好。
3、清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。
4、如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用，可饭后少量食用。有些人脾胃比较虚弱，尤其脾虚腹泻的时候，食用桑葚蜜膏偏寒，所以也要慎服。
桑葚果吃起来酸酸甜甜的，但是美好的东西总是不易保存，所以桑椹酒这种佳品也就应运而生了！
桑葚酒的功效桑椹酒可以长时间喝，而且很适合老年人喝，具有降低血脂，防止血管硬化等养生的功效，所以以前家里的老人总是喜欢摘桑葚果泡酒喝。
怎么泡酒今天吃货君带大家一起泡桑葚酒，家里有老人的不妨为他们泡上一瓶美味的桑椹酒吧。
壹选料：挑选好饱满健康的桑子，选择那些果实成熟的，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料，在酿制时也就不建议清洗，因为桑葚果的果皮很薄，然后摘去叶子和果蒂；
贰然后将所有桑椹果用白酒过一遍；酒和桑果的比例是2:1，往里面放入适量冰糖，如果不加的话，将来口感会有很浓重的桑葚中药味道。
叁在容器里加入白酒，保鲜膜封好口放置一个月酒可以喝了，时间越久味道越浓。
不加酒的做法原料：桑椹克，大米克，酒曲适量。
做法：
壹取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干后，与桑椹汁搅匀蒸煮，然后加入酒曲适量搅匀，最后把它们装入容器内；
贰把容器放入棉花或稻草中发酵，直到发酵到味甜可口，就可以取出来了。
美味的桑椹酒，你学会了么？
赶紧学习起来做吧
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