作为一种清甜多汁的水果
甘蔗一直很受欢迎
然而我们在选购甘蔗时
需要避免霉变的甘蔗
因为霉变的甘蔗
容易导致我们出现中*现象的
甘蔗中*会致死吗？
甘蔗霉变后会产生一种神经*素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有*代谢产物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸这个*素确实厉害，对多种动物具有*性作用，进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛、重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗*素导致中*的患者留下语言、运动障碍等后遗症。
网传清明甘蔗*比*蛇？
其实不该就“甘蔗中*事件”拿“清明节”说事。若说清明节和甘蔗中*的关系，那是和天气变暖有瓜葛。春季气温不断升高，霉菌等杂菌适宜生长繁殖，也是多数食物在常温下不易保存的原因。
此季节的甘蔗容易霉变，霉变的甘蔗就有产生*素的风险，不是清明节后的甘蔗比*蛇*，其实每年甘蔗中*事件多发生在2月到4月，中*的人群多为孩子。
也就是说只要甘蔗霉变
无论是在清明节前后
还是其他的季节一样会
导致”中*死亡“事件
哪些甘蔗存在不安全隐患？
质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。
一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈淡*、橘红、棕褐或有灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜。另外有些红心的甘蔗是之前感染过病菌也不建议食用。
甘蔗汁到底还能不能喝？
若甘蔗霉变，就有可能产生*素，卖家或不知甘蔗霉变产生*素的危害，舍不得扔就直接榨汁，这样的甘蔗汁可能含*素的量会更高，中*风险就更大，因此，榨好的“成品甘蔗汁”最好不喝。当然若是新鲜没有霉变的甘蔗，现买现榨的甘蔗汁是没问题的。想喝甘蔗汁最好是自己挑选现买现榨。
原来如此
赶紧告诉你家人
发红、带有暗褐色
或者吃起来有些发糠的甘蔗
尽量不要买
来源：江南都市报、微泰州
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇