黑曲霉菌

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TUhjnbcbe - 2021/6/16 10:54:00

月饼节将至

这种月饼却上了黑名单!

霉菌超标:3批次月饼不合格!均为冰皮月饼

近日,江苏省食品药品监管局
  “私人订制”要慎选


  近年在新零售模式的影响下,一些声称纯手工制做、现做现卖、口味定制、不添加防腐剂的“私房订制”的月饼销售火爆,这些“私房月饼”多出自小作坊,甚至个人,多为“三无”产品,无任何相关资质和许可,质量无法得到保证。


  另外,由于这些产品的包装大多是通过网购等渠道批量购买而非定制的,即便生产制作过程能够做到卫生,如果做了就吃没问题。但是要包装销售,仍然会出现二次污染,月饼是高糖分食品,更易受到微生物污染导致食物发生变质。


  同时,当前市场上普通快递公司均存在食品与其他物品一起混装运输、递送的问题,也极易产生损伤和污染。


  因此建议消费者选购时一定要慎重。


  “保健养生”莫轻信


  当前市场上一些月饼为了卖出高价,声称具有保健、养生作用,实际上月饼属于普通节令性食品,即使这些月饼其中含有保健食材,也仅是少量添加,离“保健”作用还差得远。


  “无糖月饼”所谓的“无糖”大多是“无蔗糖”并不是一点糖分都没有,用于替代蔗糖的木糖醇本身也有一定热量,其馅料依然以高脂食材为主,因此,如果患有糖尿病消费者在食用仍然要控制量不能多吃。


  “月饼当早餐”要不得


  经常有消费者把月饼当成了早餐,但是专家指出,月饼可不适宜当早餐。


  虽然月饼的能量比较大,但含糖量和油脂较高,空腹吃易引起肠胃不适且营养成分单一不能满足我们早餐对营养的需求。特别是糖尿病、肝胆胰疾病、胃肠病人要切忌。


  即使是健康人群,也最好在半空腹状态下将月饼当小点心食用。

中秋带大闸蟹、冰皮月饼坐飞机可能过不了安检。

携带活体大闸蟹的旅客,需提前向航空公司咨询能否托运并了解托运要求;携带冰皮月饼的旅客,流体状态的月饼无法携带需办理托运。另外,出境的旅客携带大闸蟹需提前咨询机场卫生检疫部门和对方机场入境部门。

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来源:人民日报等

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