对于节俭的勤家人们
吃不完的饭菜肯定会放冰箱留到第二天再吃
但很多人听说隔夜菜亚硝酸盐会超标
甚至会致癌，真的有那么可怕吗
而且近年来关于吃了“隔夜菜”
导致中*或致癌的新闻频繁发生
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吃了隔夜菜，男孩大出血
曾经就有2岁的男童小朗（化名）突然呕血
5小时呕了7次，医院时
已经休克，很可能多脏器衰竭，危及生命
抢救8天，小朗才好转，医生一问
原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋
据《华商报》报道，曾还有28岁小伙
在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后
急性肾衰竭生命垂危……
不少老人很节俭，舍不得扔掉剩菜
还有的家庭，饭菜没吃完连保鲜膜都没盖上
就直接连盘带菜塞进冰箱，再吃时又没热透
这种做法存在巨大的健康隐患，尤其是在夏天
以上的案例是不是看得瑟瑟发抖
给大家罗列了一些需特别注意的食品安全问题
以下这些情况一定要注意！！
这八种隔夜菜一定不能吃01
绿叶菜隔夜最危险
在所有饮食——水、肉、蔬菜、水果中
都不可避免含有硝酸盐和亚硝酸盐
但是以茎叶蔬菜的含量是最高的
温馨提示
绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了，请倒垃圾桶。尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
02
隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜
隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能
如果实在买多了，可以用保鲜袋或保鲜盒装好
放入冰箱冷冻，下次再烹调
03
鸡蛋隔夜很危险
很多人都爱吃软软的半熟蛋
可是这种蛋杀菌不彻底
再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌
造成例如肠胃不适、胀气
04
银耳蘑菇要当心不论是野生的还是人工栽培的银耳
蘑菇等都容易残留很多硝酸盐
如果放的时间有点久
就只能扔掉，否则可能引起肠胃不适
05
隔夜卤味不要吃
都说卤味越泡越入味
为此很多人每次煮卤味都存放好多天才吃
但是，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”
冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等
06
隔夜豆浆不要喝
鲜榨豆浆保质期很短
常温下2-4小时内必须喝完
否则菌落数量会急剧增加引起变质！
07
隔夜土豆不要吃
土豆隔夜后再加热
这样不仅会造成土豆营养成分的流失
还会对我们的身体造成损害
08
隔夜汤不放金属器皿
很多人为了方便
每次熬汤都熬一大锅吃上三四天
但是，剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内
会析出对人体有害的物质
除了注意隔夜菜安全问题外
以下这两种食物同样需要特别注意！
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霉变食物一定不能吃很多人为了不浪费
会把食物发霉的部分扔掉
继续吃不发霉的部分，这是不对的
食物发霉后
不仅改变了色、香、味和降低了食物质量
而且含有大量的霉菌，霉菌*素直接侵入人体
会导致消化道菌群混乱
食物中*，甚至引起急腹症，危及生命
西瓜放冰箱容易惹细菌很多人新开一个西瓜吃不完
特别是夏天喜欢吃西瓜的朋友们
都会用保鲜膜封好放入冰箱，下次接着吃
但是，西瓜在包上保鲜膜后
成了一个相对密闭的空间
这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件
西瓜是富含糖和水分的水果
在覆盖保鲜膜之后，更适宜细菌生长
医院段汝钦博士介绍，任何癌症早期都是有预兆的，平时在生活中一定要注意饮食卫生，保护身体健康，一旦发现有癌症的迹象，要及时的治疗，可以选择中蒙医治疗——“六面中蒙消瘤疗法”是一种具有中蒙医特色的治疗癌症成熟疗法，通过口服蒙药、中草药，外用中蒙医理疗，三者相结合，辩证施治，对于早期术后（或放化疗）患者，有效预防癌细胞再次复发转移；对于中晚期癌症患者，能够有效控制病情不再发展，使癌细胞长期处于“静止”或“休眠”状态，患者安全“带瘤生存”，生活质量大大提高，生存时间明显延长。
“六面中蒙消瘤疗法”主要发明人之一
“国际百名杰出中医抗癌专家”
——段汝钦博士简介
段汝钦，男，72岁，中医主任医师，中医博士，国际百名杰出中医抗癌专家，祖籍山东人，中医世家，毕业于辽宁中医药大学。曾拜中国中医院肿瘤科主任、我国中西医肿瘤内科奠基人、中医肿瘤泰斗余桂清教授为师，并深得真传。本世纪初，曾受聘为中国特效医术研究会肿瘤科研部主任，现任北京中医药大学中医临床特聘专家、北京国医堂中医研究院副院长、肿瘤研究所所长、研究员、世界中医药联合会外治委副会长、全国中医肿瘤医生集团成员。同时兼任内蒙古癌症预防与康复协会副会长、呼和浩特医院名誉院长，现定期在呼和浩特医院肿瘤诊疗中心出诊。
出诊通知
“六面中蒙消瘤疗法”主要发明人之一的段汝钦博士带领的中蒙医专家团在内蒙古呼和浩特市医院的会诊时间如下：
周五（上午）、周六（上午）、周日（上午）、周一（上午），每天限挂号20名，需要提前预约。
提示：呼和浩特医院为段汝钦博士通过中蒙药联合治疗肿瘤的全国唯一出诊地点。
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