黑曲霉菌

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TUhjnbcbe - 2020/12/31 16:27:00
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据茶友讲:不久前,被业界称为“霉茶师”的茶商,在“抖音”里专门介绍“降低湿仓茶杂味的技技”,原因或理由是“有人喜欢喝湿仓茶”。其言外之意,无非是说,有人喜欢喝湿仓茶,无论消费者的这种嗜好错误与否,喝湿仓茶对健康有害与否,作为卖茶商人,不必向此类人讲明其害处,只要向他介绍“降低湿仓味的冲泡技法”,就尽管可以消售给嗜好者喝?

这类茶商会是何类人?何种心理呢?先看“湿仓茶”的本质。

一、所谓“湿仓茶”,就是将今所误称的“生普”类散茶或紧茶,放置于高度潮湿的处所或环境里,让它长期受潮湿,使它大致“变化”到预定的程度,再把它烘干的“茶”。

二、消费者可自取少量的新茶,模仿同样方法和同样环境及同样时限,得到类似的茶。其茶体至少是梗的断面等“戴白头”或“带青头”等。叶片表面明显布着霉灰,也就是明显发霉。然后亲自冲泡,注意首道沸水浸泡到茶体时散发的气味。倒去汤水,先后热嗅和冷嗅泡渣的气味,再嗅汤水气味。最后留意和观察泡渣内梗的裁断面、断端、周围和叶片裹心等以及汤水性状与色泽。就会明显发现:一是沸水泡到茶体时散发出刺鼻的霉臭味。二是倒干汤水后的泡渣也散发霉臭味。三是冷却的泡渣也弥漫浓烈的霉臭味。四是汤水也带着霉臭味。五是泡渣里梗的断面、断端、周围、叶片裹心等都带碳黑色。六是汤水呈暗红色甚至红黑色,不清澈均匀,不透明亮丽,残汤的“底脚”呈泥浆状,并带有不显眼的黑色粉末。这都是茶体霉变的特征、标志和证据。也就是说,所谓的“湿仓茶”的本质,就是重度霉变茶。它滋生过多种霉菌,其中不可避免地滋生过多种有害菌类。

三、采用所谓“泡技”可能确实可以降低或以别的气味掩盖“湿仓茶”的霉臭味,但是,百余摄氏度的一般性高温,根本无法杀死茶体内的*曲霉等有害霉菌。而能够杀死*曲霉等有害霉菌的特殊高温,则又使茶体高度燥热,人体饮用此类茶以后,不但丝毫都起不到饮茶的解热降火之主要目的效果,而且极易使人体器官上火燥热,对健康有悪劣性危害。同时,不但也达不到改善饮水滋味和气味的作用,其汤水的滋味和气味反而更差。也就是说,以“泡技”来降低“湿仓茶”的霉臭味也许有效,但改变不了“湿仓茶”重度霉变,饮用有害健康的骨髓本质!

四、既然“湿仓茶”的本质,是重度霉烂茶,其饮用,就不是简单而轻微的“气味”和“口感”差别的问题,而是饮用后是否有害健康的深层而重要问题!有些消费者,竟然把饮用“湿仓茶”等霉烂茶是否危害健康的深层而重要的问题,误解成极其简单而轻微的“口感差别”问题。

既然饮用“湿仓茶”不是简单、轻微的“口感差别”问题,而是涉及深层而重要的“危害健康”问题,其饮用,就不是解决气味与滋味的问题,而是该不该饮用的问题!不该饮用的劣质茶,与其设法改善其气味与滋味,使它表面上变得勉强可饮,还不如干脆让它保持气味与滋味的不良状况。因为这样,它的不良气味和滋味就不会让人们误饮,也就避免危害人身。而以“技法”改善“湿仓茶”等霉茶的气味和滋味,又横竖和左右都改变不了它对健康的危害,致使人们上当误饮,这绝不是什么理应宣扬和“介绍”的“善法”,而是恶劣奸商间接、变相推销霉烂茶,以霉烂茶赚取昧心钱财,却坑害不明真相的的无辜民众的“悪劣妖法”。

若是有善心和诚信的茶商,明知“湿仓茶”是霉烂茶,他不但不会为了掩盖“湿仓茶”霉变的本质,教对方“降低仓味”的所谓“技法”,还会诚心而真实地告知“喜欢湿仓茶”的消费者,“湿仓茶”是霉烂茶,建议不饮或少饮,尽管对方未必接受,也会善意推荐有益于健康的茶品,并告知所知的注意事项。这位“介绍冲泡技法”的茶商,要说他不懂茶呢,他还每天不断地在“抖音”宣扬自己的各种“高见”和“高招”。要说他懂茶,为何要公开介绍掩盖“湿仓茶”为霉烂茶的真相的“技法”?!他理应是既愚昧,又阴险奸诈吧!因而,请众人保持清醒头脑,避开此类玩着、变着各种手法欺骗和坑害众人的“奸邪抖音”,以免不知不觉中陷其圈套。

另外,中秋与国庆双节期间,还有人以“抖音”宣扬“某人送的茶”,并蓄意夸赞“所受到的’茶’”。对此,笔者发现如下端倪:一是这次双节期间,在外地,送礼茶和受礼茶的事,都应该为数不少,较为普遍,但为何仅此类人专发“抖音”宣扬和夸赞“所收到”的茶,而且还要故意特别强调“送茶人”的姓名呢?证明这人不是因为真的“收到好茶”而兴奋之余趁兴发此“抖音”,而是特意在为“送茶人”做推销广告。二是据说,此类“抖音”里只露“茶件”和“收茶人”的手,听得到介绍话音,却都始终没露出、看不到“收茶人”(“代言人”)的面貌。这是为何呢?证明此“代言人”心虚和胆虚,害怕被听众认出自己是谁,知道自己与“送茶人”之间的“特殊关系”,曝露出“内陷”来,被众人看破自己在为“送茶人”做虚假广告。三是这位“抖音代言人”之所以“藏貌露手”的另外原因,是他很清楚,这位聘请自己充当“代言人”的“送茶人”,人品、名声和信誉等都很烂、很臭,也正因为如此,才聘请他来帮着“扮演虚假戏”欺骗众人,所以害怕被熟人认出自己在替“臭墨者”做“丑陋事”,连自己也被染黑和熏臭。

其实,这位替“送茶人”做“推销广告”的“代言人”,就是“送茶人”自己!自扮自演“送茶”和“收茶”及“夸赞茶”的“虚假‘把戏’”!只是给自己的言行,配上别人的声音而已。这叫*婆卖瓜,自送自收,暗自夸!

这类抖音“代言广告”,反而充分表明“此地无银三百两”!不打自招!

.11.12.

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