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从中国经济大环境来看，整体形势欠佳;居民的收入虽然有一定增幅，但扣除物价上涨等因素，实际的购买能力并未明显提升，这导致居民减少了外出就餐的频次，即便外出就餐，在花费上也会更加谨慎。以往中国餐饮行业的繁荣在一定程度上是由浪费性消费所推动，在中央出台了规定明确禁止公款吃喝后，这一部分浪费性消费得到了较大遏制，原先以公款接待为主的餐饮企业受影响非常大。客流是餐厅最重要的营业指标，客流水平下滑，餐饮企业的收入会受到直接影响。从国家统计局公布的数据来看，品途咨询发现，2013年月中国餐饮行业的收入为7712亿，和去年同期相比增长8.3%，全年增长水平预计会维持在10%以下，将是近年来增速最低的一年。
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