黑曲霉菌

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TUhjnbcbe - 2024/10/18 17:29:00
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我们日常生活中一日三餐离不开筷子,筷子的设计很有条理,他们采用上面是方形的下面是圆形的设计,我们在用筷子夹菜的时候不会滑落,但是别看一双筷子真的方便了我们的生活,让我们在吃饭的时候更加的精致。

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筷子在不同的时期有不同的叫法,像在古时候那些达官贵人会使用玉石或象牙制作成筷子,但是像一些平平无奇的普通人,则会选择用木材来制作筷子使用,不知不觉流传至今,木头筷子依然是我们的首选。

但市面上不知何时流传起“筷子使用不对或时间过长会致癌”的说法,此言论一出,引起了众多人的
  这第一个方法便是巧用“淘米水”,由于淘米的水中富含生物碱,所以能够有效起到去霉、去渍的功效;我们只需准备一盆淘米水,将发霉的木筷浸泡于其中十五分钟,而后用食用盐擦洗、冲净,再晾晒于太阳下直至干燥即可让筷身恢复洁净~


  二、浓盐水清洗法


  第二种方法便要用到“食盐”了,众所周知,盐有着较强的抑菌、除菌功效,所以在清理筷子上的细菌霉渍时我们也可以多加利用盐的这一性质;操作方法大体如下:准备一锅清水,将较多的盐洒入其中搅拌均匀,而后加热至沸腾,此时将筷子扔到锅里煮上几分钟,待水温稍降后拿出晾干即可。


  三、生姜片清洁法


  除此之外,生姜片也可以起到去霉杀菌的作用,我们可以将筷子洗净后,切上几片生姜,反复涂抹于筷身之上,直至姜片氧化发黑,此时在用开水浸泡筷身并捞出晾干便能有效祛除发霉筷子上的细菌和霉渍了。


  四、碱面+洗洁精清洁法


  第四招步骤同样十分简单:同样需要我们将筷子放入合适的容器中,而后在上面均匀地洒上一层碱面,再混合上洗洁精均匀涂抹在筷子上,这时碱面中的碳酸钠会起到灭杀细菌,祛除斑渍的功效;静置几分钟后倒入少许清水搓洗筷子,最后再用清水清洗干净、晾干,你会发现效果也是非常不错的。

黄曲霉素常出现在我们的日常生活中

筷子自身不会产生黄曲霉素,它出现的原因有很多,主要是使用时间过长、清洁和保养不当造成的。

我们平时使用筷子来夹食物时,筷子缝里最容易藏淀粉,如果筷子没洗干净,藏在缝隙里的食物霉变,黄曲霉素就产生了。

别小看,不止筷子会产生黄曲霉素!

不仅仅是筷子,勺子、菜板、牙签等容易接触到食物的用具,都可能霉变产生黄曲霉素。

尤其是他们特别喜欢依附在木制品上面。

同时,发霉的玉米、花生、稻谷、麦籽等淀粉为主的食物都是黄曲霉素繁殖的重灾区。

为大家归纳了几个厨房里最容易产生黄曲霉素的地方:

这三种筷子再便宜不要买,家里有的赶紧扔掉

事实上,市面上确实存在一些不安全的筷子,它们或因材质问题,或因生产工艺问题,长期使用可能会对人体健康造成影响。

下面,就让我们来具体了解一下,哪些筷子不安全,以及我们在选购和使用筷子时应该注意什么。

首先,我们需要注意的是一次性筷子。一次性筷子由于其便捷性,广泛应用于餐馆和快餐业,但其实这种筷子的安全性并不高。

1、一次性筷子

一次性筷子在生产过程中往往需要经过漂白和消毒处理,这些处理过程中可能会使用到对人体有害的化学物质,如磷化氢、漂白粉等。

此外,一次性筷子的存放和运输条件往往不达标,容易受到细菌和霉菌的污染。因此,尽量避免使用一次性筷子。

2、劣质木筷

其次,我们要注意避免使用劣质的竹筷和木筷。劣质的竹筷和木筷在生产过程中可能会使用到劣质胶水和油漆,这些物质中可能含有甲醛、苯等有害物质,长期使用可能会对人体造成危害。

此外,劣质竹筷和木筷的表面处理往往不光滑,容易藏污纳垢,成为细菌滋生的温床。因此,在选购竹筷和木筷时,一定要选择表面光滑、无异味、无油漆的产品。

、塑料筷

最后,我们要注意避免使用塑料筷。市面上一些劣质塑料筷可能使用了回收塑料或劣质塑料制作而成,这些塑料在高温条件下容易释放出有害物质,对人体健康造成威胁。此外,塑料筷的表面通常比较光滑,不易夹取食物,使用时容易造成食物滑落,影响用餐体验。

总的来说,筷子作为我们日常生活中不可或缺的餐具,其安全性不容忽视。我们在选购和使用筷子时,一定要擦亮双眼,选择安全、健康的产品,确保用餐安全。同时,也要养成良好的筷子使用和保养习惯,保障饮食健康。

健康用筷“四要点”,您用对了吗

1、筷子寿命~6个月,变色的筷子要赶紧换

调查发现,普通的筷子在使用~6个月后,筷子本身的颜色会随着时间的推移和使用频率的增多变深或变浅。使用得越频繁,筷子表面的可食用漆也就磨损得越厉害。只要筷子与购买时相比发生明显变化,特别是颜色发生变化,就需要立即更换。

筷子的颜色发生变化,一般提示材质本身的性质发生了变化,多由使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着所致。此外,细菌的长期堆积也是导致筷子发生颜色变化的主要因素之一。

2、一闻看一看,辨别筷子过期没

大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品与木制品是霉斑最喜欢的生存环境,而且只要环境不干燥、物品本身达到一定的湿度,仅需一天时间即可生成。

一旦发现筷子上发现霉斑,一定要马上丢弃,不能再使用了。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,多提示筷子很可能已经发霉变质,不宜继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形,则表示已经受潮或搁置的时间过长,很可能已经过了保质期;闻一闻,如果有明显的酸味,一般是受污染或过期的标志,不能继续使用。

、筷子晾干再储藏,避免发霉

据了解,目前普通百姓家中使用的筷子多以竹制品和木制品为主,少数为金属等材料。不少人习惯将筷子清洗干净后,便直接放置在筷子筒或橱柜内。而木制或竹制的筷子在未完全晾干的情况下很容易发霉,从而给身体健康带来隐患。因此,筷子清洗后应置于通风处完全晾干或烘干,再放入筷子筒中,确保其在完全干燥的情况下储藏,尽可能不为霉菌滋生提供环境。

每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾干再使用,这样可以起到消毒的作用,还能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

4、新买的筷子要彻底清洗

专家提醒,筷子在生产和运输过程中极易沾染病毒、细菌及其他化学物质。因此,新买的筷子最好先用自来水清洗干净,然后再用洗洁精清洗,最后放入锅中用沸水煮半小时即可。此外,平时清洗筷子一定要彻底,先冲净筷子的表面,再用洗洁精仔细搓洗筷子,最后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水分、彻底晾干后,再放入筷子盒。

对于不锈钢筷子和木筷子的讨论,一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子,毕竟木筷子使用了上千年,自然有其道理。而木筷子只要勤洗,肯定会减少发霉概率。

但也有人认为:不锈钢筷子是市场需求和市场选择,是社会进步的产物,自然有其使用的道理,值得全民推广。

那这二者到底该如何选择呢?

木筷子与不锈钢筷子,哪种适合家用?看完“浑身冷汗”,别再乱买

通过上文可知:潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康。

很多家庭都没有定期更换筷子的意识,也不知道木筷子是会“过期”的,之前在网上看到一个新闻,让人哭笑不得,有一个人家里的筷子用了42年,真的是古董级别的筷子了,加上老一辈的人勤俭节约惯了,就算是筷子发霉了也只是使劲搓洗,这样是清洗不掉的。

据科学调查,这些霉菌包括黄曲霉菌、慢性幽门杆菌以及大肠杆菌等,尤其是黄曲霉菌一旦进入人体就会损害到一些器官,相对来说,不锈钢筷子就不会有这个问题,更换成本也会更低。

由于不锈钢筷子“不易发霉”,因此无需定期更换。许多人看到了这一点,为了家人的健康,用不锈钢筷子代替了木制筷子。

但是许多没有使用过不锈钢筷子的人会说:不锈钢筷子在使用了很长时间后对你的健康是好还是坏?

那么,长期使用不锈钢筷子对身体是“有益”还是“有害”?

事实上,长期使用合格的不锈钢筷子对身体有益。为什么这么说?有三个原因!

1)不发霉,不易生锈

一般来说,符合合格标准的不锈钢筷子主要由不锈钢制成,并会添加一些钼、铬和镍的过渡元素。

最多,这些元素附着在内部,不会影响人体。此外,用这些部件制成的不锈钢筷子,细菌很难留在表面,长期使用后也不容易发霉。

2)耐高温,不易变形

不锈钢筷子适用于高温消毒。另一方面,它们由不锈钢制成,不仅适合高温消毒,而且适合长期使用,比木质筷子更适合家用。

)环境保护和卫生

有了不锈钢筷子,我们可以克服传统木筷定期更换的缺点,减少木材损失,为国家和社会节约大量森林资源,为环境保护做出巨大贡献。我们可以生活在更好的环境中,健康成长。

但不得不说,目前市面上的不锈钢筷子种类繁多,如何选购到称心如意的不锈钢筷子也是我们需要注意的问题,还有一点是,大部分的不锈钢筷子都容易导热,也就是使用起来容易烫嘴。

那么,我们在选购不锈钢筷子时,该注意哪些点?

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成,不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。

其中最常见的是04不锈钢,但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢,只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢,常见的标识是SUS04。

不锈钢筷子突破传统筷子的不足,有着99%抗菌效果,耐用不起霉,而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质,所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利,目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外,这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理,防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌上、碗上不易滚动,拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端,使用激光雕刻工艺+磨砂处理,纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松,甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等,也能夹得稳稳的。

手持端的花纹,也是使用了同样的工艺,磨砂效果使得筷子品质和质感更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹:吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选!

激光雕刻的纹路是非常的浅,用手仔细触摸都能感觉到有凹凸,这样一来筷子很容易清洗干净,不会藏污纳垢,不仅美观也实用。

与此同时,这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计,使得筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。

并且,还很好地控制了筷子的重量,拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条,又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的,但是经过一体成型、加厚处理,筷子是非常的结实,用力去掰也没有变弯,更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子,抗菌效果可以达到百分之九十九!

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼,只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康,大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子,价格还便宜,一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱,性价比极高,而且,家里面发霉的筷子早就该换了!

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