在日常生活中，我们每天都会使用筷子，但你有没有想过筷子的材质会对我们的健康产生影响？
市面上常见的木筷子和不锈钢筷子，哪一种更适合家庭使用？这个问题可能比你想象的更加复杂和重要。
为何木筷子会得到广泛普及，其中很大一个原因是得益于木筷子制作简单，取材方便，可木筷子能一直沿用至今，自然是因为木筷子本身存在以下几个优点：
一、质量轻盈
木筷子由于质量轻，打磨好以后握在手里非常的舒适轻盈，无论对于男女老少来说，用来夹菜、吃饭都十分的轻松简便。
二、不易导热
木筷子有一个很大的优点自然是不易导热，像是家里吃火锅时，就不用担心使用木筷子吃饭会烫到嘴巴。
三、属于原生态用品
木筷子在制作时，几乎没有任何上漆和打蜡的程序，因此不用担心其加工时加入对身体有害的成分，相对来说还是比较环保健康的。
这些筷子不健康对于中国人来说，我们一饭一蔬，四季三餐，都离不开筷子。筷子不但是用餐的工具，更是一种传承与温情。
大多数家庭的筷子，基本都遵循着“不断就不换”的原则，殊不知，“病从口入”就是从我们经常用的筷子开始的！
家家户户都有的筷子，一不小心就是细菌病毒发酵地，筷子一旦出现这些情况，一定要赶紧扔掉！
1、漆筷子：有刮痕、磨损
对于漆筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。
如果筷子表面的生漆有脱落或者破损，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的漆筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。
、一次性竹筷：小工厂不安全
一次性竹筷是外卖的标配。一次性筷子也常被叫作“卫生筷”。卫生筷真的卫生吗？其实未必。
一次性竹筷的加工常常是在小作坊，加工过程中会加入滑石粉，让它和筷子一起搅拌，起到干燥、抛光的作用。这样出来的筷子就会变得很光滑。
但是这样生产出的一次性筷子会有很多化学物质残留在筷子的表面、渗透到筷子里面，给人体带来很大的危害。以滑石粉为例，进入人体后，会加重肝脏代谢负担。
4、塑料筷子：变色、变形
塑料筷子一般很好看，儿童很喜欢。这种筷子的材质多标注为密胺，遇到高温，容易分解出有害的化学物质，对人体有极大的损害，建议大家少用。
尤其是塑料筷子出现掉色、发白、开裂、颜色变浅的情况，有害物质更容易析出，一定要换掉。
若筷子呈现这些征兆，可别再运用了！1、变色、长霉斑的筷子
许多家庭清洗完筷子没有沥水或擦干，直接放入碗柜，筷子在湿润的环境下久放，十分简单繁衍细菌，导致筷子外表色彩变深、发霉乃至是“长毛”。
筷子一旦发霉，就有或许发生黄曲霉素，这是一种剧毒致癌物，它对肝脏的损坏损伤十分大，已经被广泛确定为是可诱发肝癌的物质。假如家里的筷子发霉，必定要直接换掉。
2、有刮痕、磨损的筷子
不管什么样的筷子，为了延伸运用寿命，出产厂家一般都会在筷子外表刷上一层可食用漆，以便让筷子的外表不易被细菌所附着。
假如筷子外表的生漆有掉落或许破损的状况，失去了保护色的筷子，外表会变得粗糙，特别简单繁衍细菌微生物。因而，假如发现家里的筷子呈现刮痕、磨损，要及时替换。
、有异味的筷子
取一只洗净的筷子闻一闻，假如有显着的酸味，说明筷子已经遭到了污染或许超越了运用期限。此刻筷子上附着的细菌大大添加，假如持续运用，细菌会和食物一同进入口中，对人体发生极大的危险。
这些不良使用习惯要注意◎吃饭时不要咬筷子
如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。
◎不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
◎避免酸性、碱性清洁液
清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。
筷子的使用许多讲究，你用对了吗？很多人可能不太清楚，筷子??的使用也是有很多讲究的。
尤其是现在的年轻人，知道的更是少之又少，为了避免在正式场合闹出笑话，今天来一起了解一下筷子的使用讲究！
忌敲击碗碟
在古时，沿街乞讨的乞丐为了引人注意，就会敲击碗碟发出声响，来得到路人的设施。所以，我们如果在吃饭时敲击碗碟，就会被认为是非常不得体的行为。
另外，这样也会导致自身的气消散，经常招惹一些麻烦事，给自己的经济带去损失。
忌颠倒乾坤
颠倒乾坤的意思是，有些朋友在使用筷子的过程中，会不注意将筷子颠倒使用，如果发现了一定要及时改正过来。
否则，若是其他人看到，就会给人一种你饥不择食的印象，影响你的好人缘。
忌当众上香
筷子插在饭上会被认为是不吉利的行为，因为在中国传统文化中，只有在祭祀时才会将筷子插在饭上。
而有些人为了图省事，将饭盛好递给别人的时候，就将筷子插在饭中央，是非常不礼貌的一种行为，也容易因此而得到批评。
忌先人指路
有些人在使用筷子的时候，姿势很不好，将食指翘起，刚好正对别人。这虽然是个人的习惯，但是会给人一种你对他指指点点的感觉，让人很不舒服。
另外，也不能用筷子直接指别人，这些都很不礼貌，会影响你的人缘和好运。
忌筷子破损
我们一般用的筷子都是木质的，一旦用的时间长了，避免不了出现破损或刮痕，遇到这种情况最好换新的筷子使用。
对此，咱们先来了解一下木筷子。下面7句话，如果你有同样的情况，请在心里打个√
口湿哒哒的筷子直接放进筷子筒里
口筷子筒沥水时间很长，筷子拿出来还是湿的
口筷子放在敞开的筷子或沥碗架内，无法拒绝蟑螂的亲密接触
口筷子敞露在厨房，无法避免油烟和灰尘的二次污染
口家里的筷子不会2月一换
口筷子虽然没发霉，但筷子筒的内壁会有污垢或水渍
口家里有消毒柜，但是使用频率不高，不会每天消毒
口筷子上有黑色或白色的霉菌
以上这些情况打√越多，污染越严重。黄曲霉素长期食用会诱发肝癌，后果十分严重！事情没有发生在我们身上总觉得离自己很远，但是这种事情只要发生在你家中，那就是百分之百的伤害！
想想你可爱的小孩，努力的老公或美丽动人的妻子；如果事情发生在他（她）们身上，你该如何是好？
筷子为什么容易发霉呢？主要有以下2个原因：
1.湿度对霉菌生长的影响较大
湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。
不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。
2.旧筷子、竹木筷更容易发霉
使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用个月的筷子要多0%以上。
木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。
我们日常生活中要怎么减少黄曲霉素的产生？1、及时处理发霉变质的食物，虽然“浪费可耻”但是与身体健康比起来，扔掉不能再食用的食物是情有可原的举动。如果发现家中的大米、花生、坚果等食物发霉了，一定要及时扔掉，坚决不能再食用。
2、学会正确储存食物，尤其是粮食，要放在干燥通风的地方，避免因为保存不当出现霉变，被黄曲霉素“盯上”。此外，家中不要大量囤积食物，最好吃多少买多少，降低黄曲霉素感染风险。
、注意清洁卫生，筷子、砧板等厨具要及时清洗干净，同时做到定期更换，以免滋生细菌，给黄曲霉素可乘之机。
4、多吃新鲜的蔬菜和水果，补充绿叶素。研究表明，叶绿素可以降低人体对黄曲霉素B1的吸收率。
如何避免筷子发霉？筷子容易发霉，如何避免筷子发霉，产生致癌物质呢？
教你几招，健康用筷不在话下！
01.勤换筷子
你家的筷子多久换一次？一般来说，只要筷子没有断、没有丢失、没有发霉，基本上不会更换新的筷子，有的家庭甚至会一两年不换筷子。
这样是不健康的，随着时间的变化，筷子表面会慢慢发生变化，食物、洗涤剂、细菌病毒都会渗入到筷子里面，导致病从口入。
其实，筷子最好-6个月更换一次，这样才能保持健康卫生。
02.使用前清洗
筷子在筷筒里一天之内就能产生霉菌，还会沾染许多灰尘，即便是已经洗干净的筷子，在使用之前最好也再清洗一遍。
在日常生活中，使用前，要闻一闻筷子有没有霉味，看一看筷子表面有没有变色和霉斑，如果发现，应该及时更换新的筷子。
0.烘干后放入筷筒
木筷、竹筷最容易发霉，这种筷子洗干净之后，不应该直接放入筷筒，会在潮湿的环境滋生细菌霉菌。
建议把洗好的筷子烘干或者晾干后，再放入筷筒里面，最好是放入消毒柜中，定期消毒，筷子用起来健康又放心。
04.选择镂空的筷筒
筷子不用的时候一般放在筷筒中，所以筷筒的选择尤为重要，应该选择镂空的筷筒，这样的话，筷子间通风干燥，就不会轻易发霉啦！
盟盟哒在这里建议大家，放筷子的时候，应该筷头朝上放置，避免细菌滋生，为了我们的健康考虑，筷筒也要定期清洗和消毒哦！
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
但是大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择，一直以来争论不休。
那这二者到底该如何选择呢？
“木筷与不锈钢筷”,哪一种适合放在家用？看后冒汗了,可别再买错对此，我们先来了解一下木筷子。
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多，因此木制筷子的种类要相对丰富一些，根据材质可以分成以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢？优点质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头本身纹路非常多种类，大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木材质的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶，尤其对于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生，大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免！②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢？下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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