我国黑茶是继绿茶、黄茶之后的第三个历史悠久的茶类，它以治边开始，又以和边特续发展壮大。
黑茶的起源地在四川，随后传入湖南、湖北等地，逐渐蔓延开来。其年代则可以追溯到唐宋时期茶马交易的中早期，人们常说“黑茶是在马背上形成的”。
唐宋时期茶马交易频繁，当时四川雅安和陕西汉中是茶马汉子的集散地。由雅安出发，人背马驮的茶叶抵达西藏至少需要两个月的时间，而当时也没有遮阳避雨的工具，在运输途中茶叶经历湿了干、干了湿的反复循环。这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，抵达西藏时茶叶品质与起运之初完全不同——这就是最初的黑茶。
久而久之，人们发现了黑茶的发酵规律，便在初制或精制过程中增加一到渥堆工序，于是就产生了正宗的黑茶。
唐朝开始，安化黑茶成为历代朝廷贡茶，唐五代时安化黑茶被载入史册。贞观五十年文成公主成亲，因黑茶使得“一半胡风似汉家”。
明朝是黑茶发展的高峰期。“黑茶”一词的出现始于明代前期(15世纪)的湖南安化。安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。其特殊工序使之成为黑茶的代表。
明嘉靖三年(公元年)，《明史含货志》云：“商茶低伪，悉征黑茶”，此时的安化黑茶已经闻名全国。并由“私茶”逐步演变为“官荣”，用以易马。
由于安化的黑茶极大地冲击了汉中、四川的官茶．明万历一十三年(年)，御史李楠以湖南茶，叶行销西北妨碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。
另一御史徐侨也上奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下。湖茶之行(销)，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜”，认为对两北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶终于由朝廷正式定为官茶以“取代汉川之茶，贮边易马”。
由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷以茶易马之愿，在十六世纪末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。
明未清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的万里茶路，纵贯中国，连接欧亚。随后，晋、陕、甘等地茶商相继来安化兴办茶庄、茶号、茶行，最盛时资江沿岸茶行、茶号达多家，呈现茶市斯为盛，人烟两岸稠的繁华景象。
清朝年间，安化黑茶成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一。
新中国，新中国成立后的安化黑茶产业，得到了全面的规范化发展，安化茶叶生产迅速恢复，并取得很大发展，县境内茶园星罗棋布，黑茶初制香遍各乡村角落。
随着改革开放的深入，国家日益富强，源自神农氏的一片神奇树叶，开启了新时代的新征程。如今，安化黑茶已经传遍全球、融入人们的日常生活，成为当之无愧的明星饮品。
黑茶主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
当前的黑茶种类主要以区域划分，主要分类为：云南普洱茶、湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、陕西茯茶、安徽古黟黑茶。
云南普洱茶
是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合加工而成的、具有特定品质的茶叶。普洱分生普和熟普，一般来讲，普洱熟茶属黑茶范畴。
湖南黑茶
湖南安化黑茶原产于湖南省安化县，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地；安化黑茶以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为优。
四川藏茶
藏茶是藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。
是采摘于海拔在米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是后发酵茶。
广西六堡茶
六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产，属黑茶类，六堡茶选用广西梧州苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
湖北黑茶
湖北黑茶是湖北出产的青砖茶的总称。青砖茶主要产于湖北的长江流域鄂南和鄂西南地区。已有六百多年的生产历史。它以海拔-米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。
陕西茯茶
泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
安徽古黟黑茶
安徽古黟黑茶简称安茶，安茶为历史名茶，创制于明末清初，产于祁门县西南芦溪、溶口一带；有很高的药用价值。内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。
对于黑茶的产地及种类，相信茶友们都有了一个新的认识。茶友们如果对黑茶感兴趣的话可以直接用今日头条app上方的搜索框输入“黑茶”就能看到更多丰富的黑茶咨询，不知茶友们是否喜欢这款茶类中的黑将军？欢迎下方留言探讨！