TUhjnbcbe - 2024/8/19 18:13:00
肝脏在夜间的时候，身体大脑都处在休息的时候，它还在一刻不停地进行着毒物的代谢，所以晚上熬夜给肝脏带来的负担可想而知；不仅如此，肝脏还会帮助肠胃进行脂肪的消化来分泌胆汁，所以在大快朵颐的吃着肥肉的时候，肝脏也随着肠胃一起无法休息。除了上述两种损伤肝脏的行为，其实还有日常生活中还有许多的损伤肝脏的习惯，比如喝酒就是众所周知的肝脏杀手，酒精在经过肝脏进行代谢的时候，往往就会损伤到肝脏，长时间饮酒更是会引发脂肪肝、肝硬化等疾病。其实生活中要说对肝脏损伤最大的，酒精饮料都要往后靠一靠，那就是黄曲霉毒素，而且生活中只要大米、面粉、花生以及肉类等食物存放久了，都比较容易会生长出黄曲霉菌，而黄曲霉菌的排泄物就是一级致癌物黄曲霉毒素，吃下去对于肝脏的损伤不言而喻。其实黄曲霉菌本身就是一种致癌能力超强的霉菌，只要是二十五到四十摄氏度的潮湿环境中，无论是土壤灰尘，还是植物果实，黄曲霉菌都是能够在上面滋生的。在家里的一些不起眼的地方可能也会有黄曲霉菌，不小心就会被吃下肚，损伤肝脏。生活中哪些地方会有黄曲霉菌？经常使用的木质筷子就是绝佳的黄曲霉菌的栖身之所，刚买来的筷子一般在表面都是有一曾的可食用的漆的，能够有效的避免因为筷子的使用出现裂纹，残留食物或者是水。但是在使用过一段时间之后，外面的防护层脱落，筷子就会因为一些使用的原因造成裂缝，如果没有洗干净，或者在洗过之后没有甩干，很容易就会有黄曲霉菌滋生在里面。每天切菜的砧板，也是黄曲霉菌最爱的乐园，砧板每天做菜的时候是离不开的，随意就会源源不断的食材残渣，有些就会渗透进刀切过之后留下的凹痕里，用水都很难冲干净，而且很多木质的砧板，里面也会吸收许多的水分，就更加的有利于黄曲霉菌的繁殖了。很多人家里面会买许多的水果，用来招待客人，可是往往就不能够及时的趁新鲜把它们全部吃完，这时候就存在一些水果出现腐烂的现象，上面长满了绿色的毛，这就是黄曲霉菌在上面滋生的样子，那个用肉眼就能够看见的绿色地带，就是黄曲霉菌的繁殖带。不止是水果，为了方便，一般人家里面都会储备一些粮食，像是大米花生之类的，还可能会有一些坚果零食，像腰果开心果之类的，但是这些含有淀粉的食物，只要储存不当，很容就会发生霉变，有时候可能还看不见上述大量的黄曲霉菌，到那时吃起来已经是一股子苦味了，这就是黄曲霉菌存在的证据。当家里出现黄曲霉菌后，其实想要杀死也并不是没有办法，就是比较的麻烦，因为黄曲霉菌只有在二百八十摄氏度以上的高温中，才有可能被消灭，这样也就是说一些人觉得用开水注意下霉变的食物，或者说用开水烫一下筷子就能够将黄曲霉菌杀灭，那就是天方夜谭。想要杀灭大部分黄曲霉菌还是得要通过长时间的高温、以及高压进行煅烧消毒才行，所以一般情况，食物出现霉变之后还是直接扔掉为好，砧板以及筷子要定期的进行更换。综上所述，黄曲霉菌广泛的存在在大家的生活中，一不小心，可能就会被误食，最后倒霉的还是肝脏，所以保护肝脏，还应该注意上述中的小细节，避免黄曲霉菌的摄入。