这种朋友们对癌症疾病有所了解后，可能对黄曲霉毒素也不会太陌生，黄春梅读书不单单是黄曲霉代谢产物，还有可能是寄生曲霉的代谢产物。一般情况下存在土壤中，所以很容易各类我们需要吃的食物中。黄曲霉毒素对我们身体影响还是挺大的，甚至直接危及我们的身体健康，出现癌变现象。年世界卫生组织把黄曲霉毒素列入致癌物系列中。之所以现在的患癌率越来越高，我们吃进体内的食物中存在黄曲霉或有一定的关系。为了避开癌症，为了避开黄曲霉毒素，建议朋友们少吃这几种食物。
不论男女，少吃这3种天然“黄曲霉素”食物，“肝癌”或许会绕行
第一，发芽的马铃薯
其实我们一直都知道发芽的马铃薯有毒，但我们不知道发芽中的马铃薯带有何种部署，在这里想告诉各位朋友们，发芽的马铃薯其实是存在的黄曲霉这一种毒性物质，黄曲霉是能够让我们身体出现癌变现象的一种物质。然而马铃薯时间放置久了，发芽之后可能会产生黄曲霉这一种毒性物质。不知道大家还有没有记得这样一件事情，日本当初想用发芽的马铃薯来害死中国人，其中就是看中马铃薯发芽后，会产生黄曲霉这一种物质，只不过是被聪明的中国人用来种在地里了。但如今仍然需要朋友们尽量避开这一种食物。
第二，腐烂掉的水果
其实不止是水果腐烂之后不能吃，平时我们家中所放的其他食物，如果出现发霉的现象同样也不能够吃，尽管朋友们认为能把发霉的部分切掉，没有发霉的部分可以继续吃。实则不然，当食物腐烂可见，发霉的部位以及不发霉的部位都已经存在了发霉后产生的黄霉菌体。特别是当一些腐烂后的水果和新鲜的水果放在一块，也有可能影响新鲜的水果出现这一类致癌物质，影响肝脏健康，还是远离为好。
第三，不再新鲜的木耳
木耳是我们最常见的美食食材之一。不管是南方还是北方，遇到红白喜事总会吃各种木耳所做成的菜。木耳虽然长在树上，但是总会被人晒干之后才出现在市面上。当我们在做木耳这道菜时，先对其进行浸泡，若我们发现浸泡和的木耳出现腐烂现象，建议扔掉。因为腐烂的木耳也有可能存在黄曲霉细菌，从而会对我们身体，特别是肝脏产生伤害。
其实，食物中不只含有黄曲霉这一种物质会导致我们身体出现癌变现象，即使我们经常吃一些含有亚硝酸盐含量过高的食物也会容易出现癌变现象。为了避开我们的身体出现癌变现象，建议各位朋友们尽量避开吃这些含有致癌物质的食物。那么，今天给大家分享的健康小常识到这里就结束了，欢迎你的