玉米是我们家中经常吃的一种食物，玉米可以用机器打成玉米面粉蒸馒头吃，直接放锅里吃煮玉米也可以，吃烧烤的时候还可以烤玉米，尤其现在冬天，很多人吃火锅，也会在里面放一些玉米进去，真的是很美味，玉米还是很多减肥人的主食，可见只是一个简简单单地玉米，吃法竟然有这么多，你都Get到了吗？
就是这样一个让人非常喜爱的食物，最近一位女子却因为玉米患上了真菌感染，这到底是怎么回事，接下来看一看。
事情是这样的，这位女子前段时间回了一趟老家，来帮家人收玉米，玉米收后自己连续咳了一个多月，医院，经过医生的检查，发现她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。
为什么回家帮忙收玉米，肺部竟然会感染真菌呢？
从检查报告来看，这位女子的肺部长满了黄曲霉菌，从而诱发了真菌感染，由此我们就可以知道玉米发生霉变了，女性在收玉米的时候，呼进去大量的霉菌味，从而使肺部遭受真菌感染，也就出现了不停咳的情况。
通过这件事情我们可以清楚知道霉变的东西对身体是有伤害的，所以生活中所有霉变的食物都要引起注意。
对于一些霉变的食物应该如何处理？
首先要告诉大家黄曲霉菌是一级致癌物质，发现生活当中的一些食物霉变了，一定要扔掉，不要觉得可惜，因为吃进去对身体的危害是非常大的，长期食用会损伤肝脏，引发肝炎、肝硬化甚至肝癌的产生。
当然，如果你因为平时不注意吃进去一些发霉的食物，也不要过于担心，食物进入我们的胃里，胃酸会稀释一部分，对身体并没有什么大碍。
生活当中有哪些食物容易含有黄曲霉素？
我们经常吃的坚果、大米、玉米还有霉变的花生等等，在吃这些食物之前一定要仔细观察外表是否有变化，出现霉变一定不要再吃了。
有一句话说得好：病从口入。所以在生活中，我们要注意吃干净卫生的食物，一些发烂、发霉的食物一定要扔掉，别舍不得。
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