虽然现在的医学条件进步了许多，但肝癌的病死率还是比较高的。肝脏是一个沉默的器官，没有感觉神经，受到损伤时往往不会有明显的表现，所以等到发现时，往往已经到了比较严重的地步。肝病的到来，和大家不当的饮食习惯有着很大的关系，只有及时的进行改善，才能降低肝病出现的概率。
味精是常用的一种调味料，很多人做菜时喜欢放味精，来提升菜品的鲜味。但是味精摄入过多，会导致血液中的谷氨酸过高，会直接影响身体对镁元素和钙元素的吸收，对肝脏的健康是极其不利的。若肝脏本身存在疾病，大量的摄入味精，还会出现头晕、恶心等症状，因此味精最好是少吃。
酒精伤肝这是人人都懂的道理，但是现在很多的场合都少不了酒的存在。肝脏负责人体的代谢，酒精进入人体后，需要肝脏来代谢毒性，长期饮酒会对肝脏造成很大的损伤。想要保护肝脏的健康，必须减少酒精的摄入，或者是不喝酒，这样才能降低肝病出现的几率。
之所以现在很多人有肝病，和过于节俭有一定的关系。很多人有屯粮食的习惯，但是保存不当很容易出现发霉的现象，一些人为了避免浪费，会将霉变的部位扔掉，然后将剩余的部分留下来，但剩余的部分中也可能含有黄曲霉菌，是一级的致癌物。大量的摄入，会对肝脏的健康造成威胁。
身体健康是每一个人的心愿，但很多人会在无形中伤害自己的肝脏，经常性的喝酒，吃大量味精以及吃霉变的食物，都会提高患肝病的可能。趁早改善这些坏习惯，有利于肝脏健康。虽然说不当的饮食会伤害肝脏健康，但合理饮食，也能起到一定的养肝护肝的效果。
日常饮食中多吃一些高蛋白的食物，对肝脏是非常有好处的。高蛋白的食物一般热量比较低，具有修复肝脏的作用，补充充足的蛋白质，相当于给肝脏包了一层保护膜，能够避免一些不利因素对肝脏造成伤害。
虽然说高糖的食物不建议吃，但是并不是说完全的不能摄入糖分，适量的摄入一些糖分，对肝脏有着很好的保护作用。人体机能的运转需要能量的支持，糖分进入人体后可以合成肝糖原，有助于肝脏的解毒，所以适量摄入是可以的。但如果是本身有糖尿病，则要避免食用。
人体摄入维生素之后，会储存在肝脏部位，一旦肝脏受到损伤，维生素会大量的流失。多吃一些含有维生素A的食物，可以增强肝脏功能，能够修复受损的组织，还可以提高解毒能力，对于养肝护肝有着不错的效果。
无论是已经出现了肝病，还是肝脏比较健康，都应该合理饮食，保持营养均衡，可以养护肝脏，还可以加快疾病恢复的速度。日常饮食中，应远离烟酒、霉变食物等等，只有避开，才能更好的保护肝脏的健康。肝脏是人体中非常重要的一部分，坚持运动也可以让肝脏一点一点的变得更强大，只有肝脏健康了，才能让身体变得更强。除此之外，还需保持一个愉悦的心情，正所谓怒气伤肝，好心情才能有利于肝脏的养护。