导语：降温后，常给家人吃这菜，4元一斤，改善营养促进生发，不懂真亏，掉发最怕吃这菜，才2元一斤，实惠营养，家人常吃秀发又黑又密
您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！前一阵子悦悦看到自己最喜欢的一个朋友居然把长发给剪掉了，问她为什么所留了几十年的长发剪掉，原因竟然是因为冬季降温后掉发太多，害怕自己的头发给掉光了，所以才不得已把秀发剪成不用打理的男式女发，形象大换还真的不太适应，她的这个理由听起来真的是蛮让人心疼的。相信掉发多是困扰很多朋友的一个问题，除了是正常的生陈代谢外，我们其实只要搞懂头发需要什么营养，及时补充也是完全可以避免这种情况的发生，今天悦悦要给大家分享一道专为头发而准备的家常菜~
秀发最喜欢富含锌和蛋白质的食物了，夏季有毛豆，冬季有豌豆，与口感脆嫩的毛豆相比，悦悦倒是更喜欢自带清甜口感粉粉糯糯的豌豆。现在这个季节正是吃豌豆的时候，新鲜的带壳豌豆只要4元一斤，如果嫌麻烦的话，大家也可以直接买剥好壳的豌豆，加上冬季最为鲜嫩的莴笋，它可是掉发最怕吃的菜了，才2元一斤，它富含头发最需要的营养物质：维生素E，细心的朋友就可能会发现，很多的润发护发用品都是含有大量的维生素E，而食材中天然的维生素则最容易被吸收了，再搭配花生，胡萝卜一起，简单一炒就能给我们的秀发提供充足的营养，推迟头发衰老，促进头发生长。
虽然这些食材都是素菜，实惠又营养，搭配在一起的话并不比大鱼大肉差，家人常吃秀发又黑又密！
食谱名称：
准备材料：豌豆克，花生米克，莴笋克，
辅助材料：红萝卜克，蒜粒3个，香葱1根，桂皮1块，香叶2片，干辣椒2个
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：我们首先把花生剥壳，然后装入碗中放清水浸泡20分钟，这样子能够让它更加容易煮至软烂，建议大家平时在买花生米的时候最好是买带壳的花生储藏在家里备用，如果是直接买剥好的花生米，放的时间一长很容易起黄曲霉菌，而带壳的花生则有一层天然保护层，
在剥的时候还能一粒一粒的手动检查，同时能够放的时间更长一些，等到花生米泡好之后，我们给它倒入锅中放入桂皮，香叶，干辣椒和一勺食盐炖煮15分钟左右，把它炖至软烂入味。
：趁这个时间我们把莴笋表皮刮掉，然后切段再切成小方块，红萝卜也是同样的处理方法给它切成小方块装入盘子里面，豌豆倒入水里清洗的时候挑出有发芽的或是有虫咬过的豆子丢掉不要，然后沥干水分备用，
：然后炒锅里倒入适量食用油，油热之后直接把红萝卜和莴笋块放入锅中翻炒，炒至断生，然后再放入蒜末和葱头炒出香味，
接下来再把豌豆倒入锅中，翻炒两分钟之后再放克的清水，把所有的食材焖熟，大约焖煮10分钟就可以了，
时间到了之后花生也煮好了，我们让高压锅自然泄气，然后用漏勺把花生米控干水分，
接下来再倒进炒锅里面，紧接着就是要调味了，放一勺食盐翻拌均匀，最后淋入生抽再次拌匀之后就可以盛出来了。
这样子做出来一盘素菜，颜色有黄，有绿，还有红，油亮好看，味道也是非常不错，花生米和豌豆的口感粉粉的，糯糯的，红萝卜则是清香甜润，再加上鲜嫩脆爽的莴笋，三种完全不同的味觉让这道普普通通的家常菜口感变得饱满而丰富，直接用勺子铲着一勺一勺地吃特别过瘾，如果不想吃主食，把它当饭吃也是完全没有问题的哈。关键是这道菜的营养也是非常的全面，降温后，常给家人吃这菜，改善营养促进生发，不懂真亏！
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.我们这道菜不焯水是为了把食材本身的鲜甜味道保留下来，原汁原味更好吃，
结语：冬季降温后，常煮这道养颜护发菜给家人吃吧！爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
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