普洱茶饼，不仅茶性温和，冲泡出来的茶也是美味甘醇，令人回味无穷，可以说是很多茶客的心头好。普洱茶，属于后发酵茶叶，它会在存放的过程中持续发酵，随着时间的推移，存放时间越久，茶香就越醇。因此，有着“越陈越香”的品质。
这里所说的“越陈越香”，并不是我们鼻子嗅到的香气，而是指普洱茶在陈年转换过程中，茶叶的品质得到了很大的提升。
由于普洱茶内部含有各种有益菌，它们能在在普洱茶发酵过程，产生二十多种水解酶，这些水解酶能分解果胶、多糖等，让普洱茶的口感变得醇和，茶叶也变得温和。
但是，普洱茶饼并不是随便买回来放在家里，就能有越陈越香的品质。普洱茶，也属于食品，一旦存放不当，不仅不会越陈越香，反而会发霉腐败。因此，想让普洱茶饼具有“越陈越香”的品质，这3点很关键，别弄错了。
1、温度
我们都知道普洱茶属于后发酵茶叶，很多人担心普洱茶在长期存放的时候会产生黄曲霉素。黄曲霉素，是一直毒性比较强霉菌，如果摄入量超标会危害我们的身体健康。而黄曲霉素分泌毒素的温度是在25℃-32℃，湿度80%-90%的条件下。
因此，我们要将存储普洱茶的环境温度设置在25℃以下，抑制黄曲霉素的生长。但是温度也不能过低，否则不利于普洱茶的后期转换。一般情况下我们将存储环境设置在20-25℃之间即可。
其实，大家不用担心普洱茶会滋生黄曲霉素。因为在普洱茶发酵的过程中，有一种黑曲霉素和酵母的存在，这些有益菌会抑制黄曲霉素的生长。正常情况下，普洱茶含有黄曲霉素的概率，要远低于谷物玉米、花生等作物。
2、湿度
我们都知道如果环境比较潮湿，就容易引起食材的变质。因此，一定要控制好环境的湿度。当然如果环境太过于干燥，也不适合普洱茶的转换。所以，我们一般将相对湿度控制在65%—75%之间。建议大家可以买个温湿度计，可以精确掌握房间内的湿度变动。
3、环境
我们都知道茶叶是很容易吸收异味的，即使是普洱茶也不例外。因此，存放普洱茶的时候房间一定是要干净无异味的，避免与香水、研究、酸菜等重味道的食物放在同一房间。
环境除了无异味外，还要避免光照。因为光照，容易引起茶叶的氧化，导致变质。因此，存储茶叶的环境，也尽量是放在阴凉避光的条件下。
不过对于普通家庭存放普洱茶来说，家里或许只要几块茶饼，专门开设一个房间来存放茶叶，确实有些浪费。那么普通家庭该如何存放茶叶呢？
其实，紫砂茶叶罐是一种不错的选择。紫砂茶叶罐，具有双气孔结构，大小气孔配合，可以阻隔外部的灰尘和水汽，同时又能保证一定的透气性，去除茶饼的杂味，一举多得。
不仅如此，紫砂茶叶罐，还能给普洱茶饼创造一个干燥、空气流动的环境，有助于普洱茶的后期转换。
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