52岁的周先生，一个月前体检时查出肝硬化，听从医生的建议，周先生带一家6医院检查，没想到，竟全部被确诊为肝病，最严重的是周先生的老伴，已经是肝癌晚期。
据了解，周先生一家是做屠宰生意的，平时做饭时经常用猪油炒菜，餐桌上更是荤腥不断，特别是周先生的老伴，对肥肉和动物内脏情有独钟，顿顿都少不了。
一个月前周先生感觉身体不太舒服，经常腹泻，严重的时候半夜要跑几趟厕所，医院做个检查，不曾想，自己竟患有严重的肝硬化。
医生密切询问了家里的饮食后，建议他的家属也过来检查，结果一家6口人无一幸免，当问医院检查时，周先生这样说，“平时身体都很好，以为是吃错了东西才会肚子痛，也就没当回事。”
周先生一家后悔不已，其中最小的孙子才19岁，已经是肝硬化中期，要想完全痊愈需要很长的治疗时间。
一家6口人的悲剧给我们敲了一个警钟，为什么这一家人全部患上了肝病？
医生提醒：它才是酿成悲剧的“罪魁祸首”
周先生一家因为长期食用了高脂类的食物，才导致了这场悲剧的发生，其中常吃的肥肉、动物内脏都属于高脂食物，这些食物经常食用，会导致体内脂肪过多。
肝脏是脂肪运输的枢纽，食物进入身体后主要在肝脏内进行分解，因此如果摄入的脂肪过多时，会增加肝脏的代谢负担。
如果超出了肝脏代谢能力，肝脏会将多余的脂肪转化为体脂储存起来，这样一来，就容易身体的体脂含量过高，不仅会导致体重增加，还容易诱发脂肪肝。如果久拖不治，肝脏逐渐纤维化，从而诱发肝硬化，甚至是肝癌。
除了高脂食物，这些食物也容易诱发肝病，尽量少吃
一、发霉的食物
食物发生霉变非常普遍，尤其在潮湿闷热的环境下，食物发霉的速度会变得更快，发生霉变的食品通常上面会长出一些小黑点，或者长出一层黑乎乎的毛，有些人为了节约，会把发霉的部分去掉继续吃，这种做法是很不提倡的。
食物一旦发霉，会产生大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有很强的致癌性，吃进肚子里后会严重的损伤肝细胞，经常食用的话，诱发肝癌的几率会几大的升高，且黄曲霉毒素并不会因为切掉发霉的部分就完全消失，只是肉眼看不见，吃进去后同样会对肝脏造成很大的损伤。
二、糖分高的食物
一般来说，人体在每天摄入的食物中都含有天然的糖分，足够维持人体一天的消耗，如果额外的增加过多的糖分，反而会对身体健康造成很大的威胁。
经常食用高糖类的食物，对肝脏的健康非常不利，多余的糖分会转化为脂肪，长期过量食用后，会导致体内脂肪堆积过多，不仅会加重肝脏的负担，还容易诱发脂肪肝。
尤其是对于肝病患者，长期进食高糖饮食后，身体的消化系统会受到很大的影响，身体不能及时的消化、吸收，会促使体内脂类物质增多而加重病情。
要想保护肝脏健康，应该做些什么防护？
一、少喝酒、多喝茶
长期喝酒非常不利于肝脏的健康，酒精中的乙醛，是损伤肝细胞的直接因素，许多酒精性的脂肪肝、肝炎、肝硬化都是因为长期过量饮酒导致，所以饮酒要适量，不要因为意识贪杯酿成大祸，得不偿失。
常喝茶有助于促进肝脏的排毒，建议常用知里菊泡茶，知里菊是一种很好的养肝植物，里面含有的硒元素、胆碱、类黄酮对肝脏的养护很有帮助。
硒元素：有去肝火，抗氧化的功效，能够增强身体的免疫力，预防肝病的发生；
胆碱：有助于修复受损的肝细胞，减缓肝脏的衰老；
类黄酮：可以提高肝脏的代谢能力，帮助排出身体中的毒素，减少肝脏内的毒素堆积。
开水冲泡几分钟，长期饮用，效果更好。
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