中华文化博大精深，光美食这一块，就已经拥有5千年的文化了。从简单到现在的繁华，经历了很多，也失去了很多。
不过，即便这样，还是会有些食物是大多数人不喜欢吃，然而只有小部分人能品尝出它的美味，比如：
榴莲
榴莲作为水果之王，并有“一个榴莲三只鸡”的说法，含有的营养价值也不言而喻。榴莲论好吃的肯定是马来西亚的猫山王。不过，唯一的“缺点”就是其味道，然很多人望而却步。当你想整蛊你好友，最好的方法就是在他家做微波炉热榴莲。然后，基本1周他都不会回家了。
臭豆腐
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。
当然，臭豆腐的特点就是“臭”，至于为什么会臭呢？臭豆腐按照工艺可以分为发酵和非发酵两种，前者的臭味来源于微生物（常采用霉菌或乳酸菌）发酵蛋白质，产生的硫化物，后者臭豆腐的臭味来源于臭卤水。
香菜
一种具有香味的食物，相信大家不会不熟悉。那么问题来了，为什么会有人不爱吃香菜呢？
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。（基因：怪我咯）
还有什么食物是你不喜欢而别人贼喜欢的呢？分享一下，说不定们还能找到志同道合的人呢。