生活中有很多人属于喝茶爱好者，每天一壶茶，一壶喝一天，例如红茶，绿茶，铁观音，普洱茶等等是非常常见的种类。
老孙绝对是铁打的茶叶爱好者，收藏种类五花八门，某天亲友来做客，他拿出珍藏已久的普洱茶进行招待。
“诶呦，别沏了，我不喝！“
“上好的普洱，喝点！”
“普洱？更不能喝了，普洱茶致癌你不知道啊？”
“胡说八道！”老孙非常愤怒。
亲友信誓旦旦举例，方舟子之前发布过一篇文章，其中列举了好几项研究数据，表示普洱茶会致癌，可老孙表示那早就被辟谣过了。
人们对于食品安全愈发重视，普洱茶争议也就越大，更是有多个专家表示喝普洱会致癌，那么这种说法是否有科学依据呢？
普洱茶，究竟是“养生”还是“伤身”呢？实验数据揭开真相
普洱茶有两个分类，一是生茶，二是熟茶。前者主要是依靠云南大叶种植树鲜叶作为原材料，通过一系列复杂工艺晒干杀青，性味浓烈，颜色多为绿黄，入口苦涩，刺鼻辣嗓。
而后者主要是在生茶基础上进行了人工发酵，颜色多为红色，前苦后甘，比较容易被接受，因此从味道上品鉴熟茶更受大众欢迎。
但很多人表示后续人工发酵后，会产生大量黄曲霉菌毒素，作为世卫组织公认的一级致癌物，伤肝伤肾。事实上普洱发酵出现菌种属于酵母、青霉、根菌、黑曲霉，这些品种非但无害，反而有益，能有效分解果酵，从而起到燃脂减糖效果，抑制有害菌群滋生。
虽然霉菌无害，但储存过程中很容易积攒灰尘，因此喝茶前有必要进行开水烫茶，进行清洗，更安全，更干净。
普洱茶含黄曲霉素，喝了会致癌？
关于普洱茶致癌的论证不少，而受