厨房菜板上的“黑斑”是什么？原来它这么“脏”！真是涨知识了！
要说厨房的主角，菜板一定是其中之一，不管是切菜切肉切水果，一用就是好几年，但你可知道？菜板也是厨房最脏的工具，长期潮湿，导致菜板上出现霉点，看上去脏兮兮的，它不光看着不美观，还存在其他隐患。让我们来看看这些“黑斑”到底是什么？以及它有什么样的危害！
一、“黑点”是什么东西？
这些黑点是发生霉变后的现象，菜板往往比较潮湿，长期使用容易在表面留下或深或浅的切痕，这就是适合细菌、以及各种微生物繁殖的“洞穴”。再加上食物残留在菜板上，若清洁不干净，又会残留一些有机物，慢慢就发生霉变了。
二、霉变的危害
菜板发霉很多家庭不以为然，其实它的危害是非常大，我们一起来了解一下。菜板发霉后产生很多细菌，这些细菌会随着切菜、烹饪被我们食用，那些因菜板引起食物中毒的新闻不在少数，长期被细菌侵害，身体自然会遭受影响。
三、什么是黄曲霉素？
更可怕的是它会滋生黄曲霉素，它的危害相信不用我多说，这种细菌很难清除，因为它极其耐高温，用滚烫的开水消毒也无法消除，需是在°的高温下才能清除。
四、预防菜板霉变的方法
首先菜板用完要及时清理，在清理的过程中建议不要用钢刷洗菜板，五乱是木质、竹制或塑料材质都不可，钢刷擦洗会使菜板的表面更粗糙，从而加速霉变。最好的方法是用抹布清洗，这样可以减轻菜板的磨损。
每次擦拭完建议用开水烫一烫，这样能清除大部分霉菌，清洗后建议把水分擦干，放在通风处晾干。
如果有条件，家里可以买一个小挂钩，每次用完菜板，擦拭干净，就挂在挂钩上，能够更好地提高通风性，保持菜板的干燥，防止菜板霉变的可能。
五、霉变不可逆，菜板及时换
预防方法再多，不如定期更换，若菜板已经发现霉变现象，就不要存在侥幸心理了，细菌过多时，单纯的清洗是不能清除干净的。
所以定期换菜板是最好的选择，那么在你换菜板的时候，小编建议你使用不锈钢菜板，它使用时间比木质菜板要长的多，为什么呢？我们一起来看看！
因为是不锈钢材质，可有效防止霉变，不会渗水也不容易产生异味，而且好清洗，水一冲就干净了，关键是不会产生细菌。
食品级不锈钢面，硬度高，抗霉抑菌，生鲜果蔬，即切即食，擦板上边纹理清洗，摩擦力很强，用起来也比较顺手，长期使用也不容易变形。
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小小的“黑斑”，其实暗藏玄机，十分可怕！不要不在乎这种小细节，我们的身体健康全仰仗于每天的衣食住行，马虎不得！所以菜板一定要做到勤清洁、勤消毒、勤更换。