俗话说：病从口入，这不是没有道理，尤其是肝病，更是和“吃”脱不了关系。大部分的肝病都可以说是吃出来的，吃的健康肝脏就健康，吃得不对，那么肝脏就难免受罪了。
有4类食物堪称烂肝王，平时尽量少吃。
第一类：发霉变质食物
食物经过长时间的与空气接触就会变质产生霉菌，而这种食物中含有大量的黄曲霉毒素，这种毒素属于强致癌物，对肝脏细胞有非常大的损伤。很多年纪大的老人节约惯了，通常会选择将霉变部位切除继续食用，这也是非常不可取的行为。
当食物开始变质时，它的整个内部结构都是处于分解状态，也就意味着即使看起来没问题的部分也是含有毒素的，长期食用同样会对肝脏造成无法挽回的损伤。所以，如果家里的老人有这种习惯，一定要及时阻止，否则一旦身体遭到损害，再想挽回就来不及了。
第二类：高脂肪食物
这类食物没有霉变食物对肝脏的危害大，它对肝脏的损伤主要是增加了肝脏的代谢负担，但是长期食用同样会造成很严重的问题。如果体内摄入过多的高脂肪类食物，就会导致肝脏代谢不了，无法及时分解消化。
那么这部分多余的脂肪就会让我们的身体脂肪含量上升，造成代谢缓慢，最终导致脂肪肝的发生，严重的情况甚至可能演变成肝硬化，所以我们日常生活中要注意高脂肪类食物的摄取量，千万不要摄入过多。
第三类：方便面、罐头
这种即食食品非常的便捷，很多人为了节省时间会经常选择吃这类食物，但是这类食物为了长时间的保质会选择添加一些防腐剂和食物色素，过多的食用会增加肝脏的解毒排毒负担，最终导致代谢能力下降，引发肝病，尤其是肝脏原本就不好的患者来说，这类食物对肝脏更加是雪上加霜。
第四类：腌制食品
这类食品常见于北方，北方的人们在过冬前会选择腌制很多的咸菜和肉类，而在这些食物的腌制过程中需要放入大量的食盐和调料来保证食材的不腐坏。当这些腌制好的食物吃进身体时，这些调料和食盐就会随之进入身体，对肝脏代谢排毒造成巨大压力，长期使用很有可能造成肝脏损伤，所以我们还是应该少吃为妙。
日常生活中可以多吃些新鲜的绿色蔬菜，例如黄瓜西红柿等，都对肝脏很有好处。除了饮食我们还可以适当的多喝些水，比如菊花茶，金银花茶，不仅可以补充身体所需的水分，还可以辅助肝脏进行毒素的排出和代谢，对降肝火也有很好的帮助。同时还能够促进体液的循环，加速新陈代谢，让肝脏更加轻松，身体更加健康。
那么以上就是今天的全部内容了，希望能够对大家有所帮助。