喝茶是很多人经常做的事情，每天喝点茶不仅可以提神醒脑，还能让人感觉特别舒服。喝茶成为很多人的社交方式，因为喝茶时比较安静，对于很多事情也能详细谈谈，比起喝酒时的热闹，喝茶是用的范围更广。
茶叶种类比较多，比如红茶，绿茶，普洱茶，花茶等。关于茶叶的说法有很多，有的人认为喝茶有助于养生，但是有些人却认为喝茶很容易致癌，到底哪种说法是正确的呢？
如今人们对于饮食安全越来越重视，关于普洱茶的留言“层出不穷”。比如“普洱茶含黄曲霉菌，喝了会致癌”、“普洱茶是发霉茶，一克就有五亿霉菌”等，这些说法到底是真的还是假的呢？
经常喝普洱茶，究竟是“养生”还是“养癌”呢？实验为您揭开真相
普洱茶可以分为生茶和熟茶，生茶是以云南大叶种植树鲜叶为原料，经过杀青，揉捻晒干，蒸压等工艺，茶性浓烈，汤色绿黄清亮，有点微苦的感觉。
熟茶则在生茶基础上多了一项渥堆的工艺，利用人工快速发酵，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。熟茶口感上更受欢迎，因为多了一道人工发酵技术。
有些人开始担心发酵过程中很容易产生霉菌，对人体五脏六腑造成损伤，忽而发出现多种菌种，包括黑曲霉、根霉、酵母、和青霉。但这些菌并不是对人体有害的霉菌。
比如黑曲霉可以在普洱茶发酵过程中，产生20多种水解酶，这种水解酶能够分解果胶，多糖等让普洱茶达到消脂减糖的作用，茶叶在发酵过程中酵母和霉菌繁殖能抑制有害细菌增长，反而会出现很多有益物质。
普洱茶的霉菌虽然对身体无害，但毕竟在储存过程中，茶叶容易沾染到茶粉和粉尘。所以在喝茶之前，用开水“洗茶”是很有必要的。茶叶会更干净，味道会更香醇。
普洱茶致癌的谣言可不少，最受