真拙学茶
年12月8日戊戌狗年十一月初二
冬季适合喝什么茶—黑茶篇（四）按外形和包装分类之三
二、花卷茶
花卷茶算是湖南安化黑茶的独有品类了，因为外包装采用楠竹条编成的花格篾篓，形状纹路酷似一朵花苞，
同时在制作过程中需要不断的踩压滚动卷集达到紧结成型的目的，
最后形成长圆柱形，所以叫“花卷茶”。
花卷茶最开始也叫“百两茶”因为每个圆柱净重老秤的一百两，
然后在“百两茶”的基础上又发展出“千两茶”。
至于后来的“万两茶”、“十两茶”、“五两茶”等等就是宣传和销售的需要了。
三、篓茶
篓茶大致可分为“三尖茶”和“六堡篓茶”两大类。
“三尖茶”也叫“湘尖茶”，是湖南安化黑茶的一个品种。分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，对应一、二、三级黑毛茶三个档次的原料，采用篾篓散装，茶叶在篓中呈团块状，可以搓散。天尖茶色泽乌黑油润，贡尖茶和生尖茶则呈现黑褐色。
“六堡篓茶”是广西六堡茶的一个品种。
将毛茶经过渥堆、汽蒸后，装在竹篓中压实，然后放置陈化。
部分陈化后的六堡篓茶也会产生金花，也就是“冠突曲霉菌”，与茯砖一样。
四、饼茶、沱茶
饼茶和沱茶大量出现在云南黑茶也就是普洱熟茶中，这与普洱茶的历史和习惯有关，当然其他黑茶种类也会生产饼茶和沱茶，只是不那么有代表性而已。例如六堡茶就是篓、砖、饼、沱等形状都有。