白癜风的危害 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/160202/4768975.html对于新良黑全麦粉g产品出现的批次抽检不合格问题，我们深表歉意！因为对于食品真菌*素专业检测能力的欠缺，出现了赭曲霉*素A超标的问题！今后我们会认真全面的增强相关方面的检测范围，从采购源头、检测环节、生产销售环节等全渠道严格把控产品质量，让顾客真正的放心、安心，不辜负顾客的信任与期望！
一、情况说明
本次公示的新良黑全麦粉g产品，为年4月30日生产批次产品，其中本批次检测机构报告显示检测到赭曲霉*素A超标。
（一）由于对赭曲霉*素A的专业知识不足，我们品控部快检只是以脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测值为真菌*素的判定依据，目前快检设备只对脱氧雪腐镰刀菌烯醇进行了把控，后续需不断加大设备投入进行真菌*素的专项检测。
（二）关于该批次黑全麦面粉g产品，市场监督管理局已经对此案件按流程处理完毕并进行相应行*处罚。当地市场监督管理部门对后续产品进行跟踪加严检验，确保上架产品均符合国家食品安全标准。
二、改进规划
为了能够为广大消费者提供放心、安全的产品，把我们的工作做精做细，我们对产品质量检测方面进行了更加严格规范的改进规划：
（一）通过与市场监管部门和各个检测单位的联系与沟通，全方面多渠道了解相关知识。掌握了真菌*素快速检测方法，并采取了自行检验和委托第三方检验相结合的方式，制定该指标的检测频率，确保每批产品从原粮到产品加工均符合标准。
（二）针对其他面粉产品，使用重点检测项目的专用试剂在检测中心进行检测，并增加检测项目（脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉*素A等）。
（三）进一步规范采购渠道，外采原粮时以正规的供货商、合作社或生产基地为主，从源头对原粮的质量安全进行管控。原粮采购时要求供货商提供相应的第三方检测报告，使每批原粮做到可以追溯到源头。
（四）原粮入库前，现场进行抽样检测，增加真菌*素快速检测，对不合格原粮直接拒收。
三、改进措施
（一）加大对原粮各项指标检测力度，从源头对产品质量安全进行管控。进一步规范原粮采购渠道，对原粮供应商严格管理，采购时要求出示原粮安全检验证明，同时自检先行，针对每批进厂原粮，进行全方位、多点抽检，由原有四点抽检增加为多点、全方位抽样检测，对17个重点检测项目（*曲霉*素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉*素A、玉米赤霉烯酮等）进行全面核检。同时做好储存原粮的温度及湿度控制，有效抑制*素产生。
（二）增配专业快速检测设备，对产品安全性及各项理化指标进行更细致检验，保证产品安全。
（三）成品抽检，进一步完善成品检测标准，并制定更为严谨的抽检标准。除基础检测项目，又增加赭曲霉*素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等多个理化检测项目。为顾客提供放心、安全的产品。
1、产品检测标准
2、霉菌*素检测程序
①、结合GB粮食、油料检验扦样、粉样法，对产品进行批次多点均匀抽检；
②、样品的均匀处理，并登记留存；
③、样品检测前的称量，粉样准备；（小麦检测需要增加粉碎，筛理，提取）
④、样品与试剂的均质融合；
⑤、高速均质提取样品液，进行试剂滴定；
⑥、采用试剂进行清洗缓冲；
⑦、仪器折光度进行检测；
⑧、样品检测数据进行分析；
⑨、合格样品进行生产及销售；（出现异常产品进行缩小抽检范围测试，并送第三方检测公司进行复查）。
新乡市新良粮油加工有限责任公司
年10月14日
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