不要在家里吃,这四种食物更容易会致癌 [复制链接]

随着疫情的爆发，许多人被迫减少外出次数，一次购买了大量食材，放在冰箱准备。这样的食物也可能导致“病从口入”，所以家里的饮食应该是注意安全，吃错情况下甚至可能导致癌症，这是不值得的损失。

1、食品霉变

在可能会中有大量的肉类和谷物被大量购买，但是，如果储存时间长或储存方法不当，可能会会发霉，食物上一旦有霉斑，就不可使用，扔掉。

食品上的霉菌会富含黄曲霉毒素，被世界认定为一级致癌危险物质。与普通致癌物相比，黄曲霉毒素只需1mg即可致癌。

2、槟郎

这种食物在南方可能更常见，但也曾多次被报道会致癌。世界卫生组织也证实：槟榔是一类致癌物质，长期食用槟郎可导致口腔癌、食道癌等癌症。

3、腌制食品

也许很多人会在食品储藏方面考虑，将多余的食品腌制储存。必须注意的是，腌制食品在制备过程中会加入大量食用盐，食用盐在长期储存过程中会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后会转化为致癌物亚硝酸胺。

4、油炸食品

大多数常见的“垃圾食品”可能含有油炸食品。很多人还是喜欢这种油炸食品，因为颜色鲜艳，味道清脆。高脂肪含量是不可避免的。同时，油炸食品中还含有大量丙烯酰胺、苯并芘等有害物质，被世界卫生组织公开认证为2A致癌物质。所以不要吃油炸食品。