对于我们中国人来说，筷子与我们的一日三餐息息相关，并且由此延伸的饭桌文化，更是传承了千年，沿用至今。
可以说，用筷子吃饭不仅仅是为了卫生，更是一种礼仪文化的体现。
随着我国不断变得强大，越来越多的外国人也开始受中国文化的影响，开始用筷子吃饭，并且有外国人坦言：“筷子比刀叉好用多了！”
俗话说：病从口入，为了我们的身体，大家一定要注意一下厨房的卫生！
就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说，里面的讲究就很多！
但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。
你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗？
研究发现：
使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。
尤其是竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。
这些旧筷子上，不但可能有未洗净的食物残渣，还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。
在我们看不到的时候，蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子，从而使筷子带上病菌。
筷子使用超过三个月会致癌？
网络上流传的说法“筷子三个月不更换就会产生黄曲霉毒素导致肝癌”，这是真的吗？
据年世界卫生组织公布，黄曲霉毒素属于一类致癌物，也就是“对人体有明确致癌性的物质”。
黄曲霉素产生的次生代谢物——黄曲霉毒素是目前发现的毒性、致癌性最强的天然致癌物。
筷子本身并不会长黄曲霉，未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，这样的筷子容易发生霉变，从而产生黄曲霉毒素。
另外木筷用久了，可能会有缝隙，这些细小的裂缝也容易藏污纳垢，霉变后也会产生黄曲霉毒素。
肝癌的发生和黄曲霉有着直接的关系，而筷子长时间不换就会滋生更多的霉菌。
这种筷子及时要扔掉，不然会危害健康！
/筷子变色、长霉斑/
许多家庭清洗完筷子会直接放入橱柜，但是筷子在潮湿的环境下久放，非常容易滋生细菌，导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。
筷子一旦发霉，其中的黄曲霉素含量将会大大提高。黄曲霉素是一种剧毒致癌物，它对肝脏的破坏伤害非常大，已经被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉。
/筷子有刮痕、磨损/
不论什么样的筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。
如果筷子表面的生漆有脱落或者破损的情况，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。
/筷子有异味/
取一只洗净的筷子闻一闻，如果有明显的酸味，说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。
此时筷子上附着的细菌大大增加，如果继续使用，细菌会和食物一起进入口中，对人体产生极大的隐患。
要是木筷子上出现霉菌该如何处理？
1、淘米水+热水+醋
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后把筷子浸于家里淘米剩下的淘米水中，浸泡5分钟，然后用热水烫一遍，在筷子上撒点醋，洗净后拿到太阳底下暴晒。
2、热水+食盐+生姜
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀后把发霉的木筷浸泡几分钟拿出，平铺在菜板上。切几片生姜，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，去除霉斑后再用热水冲洗一遍，放在太阳下晒几分钟就可以了。
、醋+开水+微波炉
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后在锅里准备半锅水，倒小半碗醋，把筷子放到锅里煮20分钟，用干净的干抹布把水分擦干。擦干后的筷子放进盘子，用微波炉调到中火烤0秒，就可以防止筷子发霉了。
家庭用筷，避免不必要的麻烦，记住“三不买”
一不买：漂亮的彩漆筷子
以前是面上流通的筷子基本上都是原色，但是因为大众对美的要求越来越高，所以市面上出现彩漆或彩绘的筷子，且类型越来越多了！
但是并不建议大家直接买颜色鲜亮的彩漆筷子，这类筷子中含有大量的铅、汞等有毒物质，它会随着筷子使用频率增高而逐渐的磨损、脱落，甚至掉到食物中进入人体，直接威胁到人体的健康和安全。
特别是家中有孩子和老人的情况下，他们本身的免疫力都比较弱，长期使用这类的筷子极有可能会造成食物中毒！
而且从本质上来说，这样的筷子虽然外表看着漂亮又独特，但是并没有任何的附加价值，而且还比普通的筷子更贵，所以何必呢！
二不买：塑料制品的筷子
塑料制品的筷子在遭遇高温的时候会放出有毒物质，持续的污染食物，直接影响到人的健康，毕竟病从口入。
与此同时，市场上流通的塑料餐具以及筷子等价位和材质存在巨大的区别，而作为外行人也不能够直接通过肉眼辨别塑料筷子和餐具的好坏，因此，建议大家尽量的离这类的筷子、餐具远一些！
特别是给孩子使用的时候，毕竟孩子的代谢以及抵抗能力相对大人偏弱！
“当然，遇到一些突发情况偶尔的使用一次这类筷子，也并不会造成难以逆转的伤害，所以偶尔的给孩子或者是老人使用一次，别太担心哦~”
三不买：不耐用的筷子
很多人也沿袭了老一辈人的习惯，买筷子就只买木质和竹制的筷子，但是这种筷子长期的接触水以及食物非常容易出现破损开裂的情况。
而这些开裂的缝隙中往往非常容易藏污纳垢以及滋生细菌，变成威胁人体健康和安全的隐形杀手！
所以如果买了这类的筷子，通常为了自己和家人的安全考虑，通常需要间隔1~个月就需要更换一次！
因而，建议大家尽量买抗用一些的筷子，像，做工精长的不锈钢筷子等，这样虽然买着有点贵，但是用着相对便宜，且能够更好的抵御霉变、变形等问题！
当然，也有人可能问“一次性筷子是不是就不能用了？”
其实，使用一次性筷子除了会造成资源的浪费以外并无安全隐患！
毕竟一次性筷子用过一次之后就直接扔了，不存在因为长期使用而霉变或变形的问题。
与此同时，一次性筷子在市场上流通之前都是经过安全检测的，所以使用的时候并不会存在安全问题！
对于筷子材质的选择上，大家都有不同的看法，其中被认为适用度最高的就是竹木筷子，几乎家家户户都有备着竹木筷子。然而，现在也有很多人开始尝试使用不锈钢筷子。
那这二者到底该如何选择呢？下面和大家好好分析分析。
木筷子与不锈钢筷子,哪1种更适合家用?看完"一身冷汗"，别再选错
1、木筷子
木筷子最大的优点就是轻便，好夹菜，但清洗完要晾干，在这过程，由于木筷子比较容易潮湿，表面没有擦干，就会出现发霉以及滋生大量肉眼看不见的细菌。
细菌的堆积也很容易看得出来，仔细拿起你家的筷子，是否看到很多黑黑的小斑点，以及破损的地方很容易发霉。
尤其是筷子头，细菌密集就更多了，如果长期使用这样的筷子，家里的小孩或老人就会出现肚子痛，肠胃不适等健康问题。
所以如果家里使用木筷子要记得经常消毒，放在通风干燥的地方，最好-6个月换一次，有霉菌的更是不能用。
2、不锈钢筷子
实际上，不锈钢筷子在中国开始流行起来，主要是跟着韩国烤肉一起流行的，不过，烤肉店的不锈钢筷子一般是扁头的，比较好夹东西，很多人对于不锈钢筷子都没好感，因为在他们看来，木筷子比不锈钢筷子健康多了。
长期使用不锈钢筷子对我们的身体有害？对此，专家说这可不见得并说出了不少大实话，这是怎么一回事？我们今天就以来分析一下吧。
目前，在市面上卖的不锈钢筷子都含有人体中必须的微量元素铬，除此之外，其中还添加了一定量的镍，这是为了确保不锈钢不会出现生锈和发霉的情况，摄取适当的微量元素铬对于我们的身体来说是有好处的，但是，过量的话也是有害我们的身体健康。
如果我们选择的是符合国家标准的优质产品就完全没有这种担忧了，这种不锈钢的筷子都是04食品级不锈钢的，这是经过国家专家检测并符合国家标准的，对人体无害，
因此，不锈钢筷子也是可以放心使用的，长期使用并不会对身体造成损害，而且，相比于木筷子，不锈钢筷子的优点就是可以用好几年，也很容易清洗，性价比极高。
就比如这款不锈钢筷子就非常不错，突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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