北京哪有治疗白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/大米变黄还能吃吗？
在两种情况下，大米会发黄。
一种是贮存不当：由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。
一种是收割时发生霉变：谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色，被称为黄粒米。黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。
专家指出：食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌。所以，一旦出现霉变大米中毒，一是可服用维生素C、维生素B、葡萄糖水等，以缓解体内的黄曲霉毒素。二是多喝水，症状严重的，医院。
大米现在已经是人们饭桌上必不可缺的一样主食了，很多小孩子都特别喜欢这道主食，随之来的就是大家对大米的营养，口感的要求了。而要找到这品质最好，最新鲜，口感最好的大米，我们只能去到这个地方——北大荒！
地理位置：青山绿水出好米
挑食记者来到的这个地方，是黑龙江省双鸭山市饶河县的红旗岭农场，它位于黑龙江省的东北边陲，乌苏里江中下游，与俄罗斯隔江相望。这个人数不及大连人口的四十六分之一，县区面积却是大连一半的小城，真真算得上是地广人稀。大自然馈赠给他们的不仅有蓝天白云、青山绿水，还有一样珍贵的食材——大米！
黑土地：黑土粮仓，沃野千里。
东北大米好吃，最重要的一点就是这个黑土地，一年只有一季庄家，土地得到了充分的休息保养，土地中的腐殖质丰富，任何能生长出来的作物的口感都要好一些。
这块土地在种植水稻的时候，根本不需要化肥农药，我们都知道不上农药化肥的作物是最安全的。但是为什么大家都要上化肥呢？
那是因为土壤里面的有机质含量，达不到作物生长的要求，所以必须得上化肥。但是这块黑土地根本不需要，除了天生的好肥力，秸秆还田，也让这里的土地得到了天然的修养。
水源：无污染的湿地灌溉
种植水稻的地方连着一个被评为最美的湿地——千鸟湖湿地，它是目前国内现存的最原始、最完整、最秀美和最具湿地多样性的一处天然遗迹。
水系发达，水资源极为丰富，最重要的是完全没有污染。这样清澈无污染的水灌溉出来的水稻，想不好吃都难啊！
新鲜：现吃现脱壳
收割回来的大米还没有进行脱壳，被储存在万吨仓。现吃现打磨，保证大米新鲜的口感！这里的大米，米颗粒饱满，吃起来米香纯正，口感爽滑，回味无穷~~·
识辨黄大米的常识
1、颜色：米粒暗淡无光，表面呈黄色，或有白道沟腹，发脆，易断。
2、气味：有霉味，硬度低。
3、品尝：蒸煮后黏度小，食用时口味寡淡，有霉味，口感粗糙。
大米的保存方法
1买大米最好做到少量多次，存放在干燥通风处。
2放在干燥、通风处，避免高温、光照。
3如果能接受花椒的味道，也可以用纱布包一些花椒粒，放入装米的塑料瓶里，然后把盖子盖严。花椒有驱虫作用，使粮食保存效果更好。
