北京白癜风医院哪家正规 http://baidianfeng.39.net/中国作为四大文明古国之一，茶文化也是源远流长。中国人在很早之前就已经养成了喝茶的习惯，而如今人们已经把喝茶作为一种健康的生活方式来培养。
闲来无事泡一杯清香的花茶，闻着花香，品着人生，好快活。其实在我国茶的种类也有很多，有清香的绿茶，有幽香的花茶，也有风味独特的熟普洱茶。在众多的茶叶中，普洱茶绝对是一剂绝尘，它风味独特，而且资深的饮茶爱好者往往到最后会特别的喜欢普洱茶。
可是围绕在普洱茶身上的质疑从来没有断过，甚至于有人说1克普洱茶就有五亿多的霉菌，经常喝普洱茶到底是养生，还是致癌？
一些刚开始有喝茶习惯的新手是喝不惯普洱茶的，因为普洱茶比较浓，而且有一股比较独特的风味，很多人不喜欢。但是大部分常年品茶的人却是非常喜欢普洱茶，尤其是一些老年人。
大家除了喜欢普洱茶的独特风味之外，还有一些人相信普洱茶是一个养生的好茶，它不仅可以刮油解腻，同时还能够调节身体的各项机能。
喜欢普洱茶的人总是相信它有很多的优点和好处，但是不喜欢普洱茶的人则相信它的存在其实是滋生霉菌，比如有的人就声称1克普洱茶有5亿霉菌，那么这种说法到底是对还是不对呢？
因为普洱茶的茶汤浓郁，所以很多人就片面的以为普洱茶在蒸煮阶段，其实是有很多的脏东西的，因为它的茶汤颜色比较浓，所以脏东西也不易察觉，实际上在所有的茶当中，普洱茶是最脏的，甚至于有一些人直接把普洱茶拉入了黑名单。
作为一个资深的普洱茶爱好者，我们需要正视普洱茶，也需要了解它的制茶工艺，普洱茶其实在我们国家已经有悠长的历史了，它也是熟茶的一种。
普洱茶在制作的过程当中，最主要的工艺就是渥堆发酵，发酵的过程主要是让普洱茶产生一定的微生物，这些微生物包括黑曲霉，青霉以及根曲霉等等。
在普洱茶发酵的过程当中，是不会产生人人担惊受怕的黄曲霉素的，因为黑曲霉的存在可以有效地抑制黄曲霉素。
普洱茶之所以风味独特，正是因为它在发酵的过程当中所产生的微生物，普洱茶在发酵中所产生的黑曲霉可以有效地抑制黄曲霉素之外，同时它在发酵的过程当中的环境也是不利于黄曲霉产生的。
黄曲霉素产生的最佳条件是12℃到42℃左右，而湿度则要控制在78%RH，所以传说中的1克普洱茶就有5亿霉菌，也纯是无稽之谈。
可是普洱茶虽然在制作的过程当中不会产生黄曲霉素，但是由于其存放不得当，也有可能产生黄曲霉素。
曾经广东省疾病中心抽检了四十余种不同品牌的普洱茶，发现黄曲霉素的检出率为2.03%，而检出值则为0.26~0.56ug每千克，这也就意味着这些黄曲霉素的含量是符合正常标准的，即便是误引了带有黄曲霉素的普洱茶，也不会对我们的身体造成危害。
虽然普洱茶在发酵的过程当中，所产生的黑曲素是可以抑制黄曲霉素的增长，但是在存放普洱茶或者是一些不法商人在用劣质的原材料进行渥堆发酵之时，不排除会产生黄曲霉素，可是这些黄曲霉素并不是普洱茶本身所带来的，因此大家也不必要过于惊慌。
一、有人说越陈的普洱茶价值越高，而且回香四溢，这到底是不是真的呢？
中国农业科学院的茶叶研究所表示，普洱茶的最佳存放时间为十年左右，所以市面上打着三十多年的上好普洱茶标记的普洱茶，是不适合饮用的。
为了避免普洱茶在存放的过程当中，产生对于人体有害的黄曲霉素，所以大家在存储普洱茶的时候也需要特殊注意，首先它的存放温度应该控制在20℃到30℃左右，其湿度也要小于75%才可以。
市面中有一些茶是在发酵的过程当中能够产生白毛，而且白毛越长，其茶品以及茶滋味越好，但普洱茶却恰恰相反，如果你发现家中的普洱茶长了白毛的话，那么一定要扔掉，这是普洱茶已经霉变的标记。
经过研究也表明，经常喝茶的人其实会降低心脑血管疾病出现的概率的，但是茶并不是药品，也不是保健品，需要大家理性地看待，同时也不宜过多饮用浓茶和烫茶。如果睡眠质量不好的人，建议少饮用茶，因为茶内含有大量的咖啡因，咖啡因会影响人的睡眠的。
