导语：清明后，8种“有*”食物要少吃，口感差没营养，对身体无好处。建议大家，清明后少吃这8种“有*”食物，为了健康，别再忽略了
清明过后，除了早晚温差大一点之外，南方入夏的迹象越来越明显了，此时饮食需要注意清淡营养合理膳食，以便扶助正气顺利度过季节更替，选购食材的时候除了挑选新鲜的，烹饪的时候也是至关重要的，把好食物这道关卡，为家人的健康饮食保驾护航。
清明节可以说得上是一个分界点，气候温暖又潮湿，这样的条件致使很多食物会在这个时间段发生质的变化，悄悄滋生“有*”物质，比如发芽的土豆，空心的香芋，变糠的萝卜和莴笋等，又或比如以下提到的这8种“有*”食物，建议大家在清明后就要少吃这8种食物，不仅口感差还没有营养，多吃对身体没有好处，为了家人健康，别再忽略了。
1.红心的甘蔗：平时我们吃的甘蔗大多都是黑皮果蔗，价格实惠营养丰富，且含有丰富的铁元素，还被人们称为是“补血果”，它里面含有丰富的糖分、水分，此外还含有多种维生素、这种水果只有在冬季和初春时比较适合食用，等到清明过后就容易出现带酒味的红心现象了，这种就是霉变的甘蔗，它里面的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸（这种物质有*），0.5克便能让人产生中*反应，因而有“清明蔗*如蛇”的说法。
2.太红的火腿制品：猪肉价格下降，对于爱吃肉的朋友而言是个大好机会，除了新鲜肉以外，火腿，香肠等也能一饱口福，建议大家若是发现带有红彤彤的肉制品时，要多留一个心眼，这样的情况是由于在食品加工时，大多数厂家要加入亚硝酸盐来“上色”和延长保质期，颜色越红，其亚硝酸盐的含量就越高，越不利于身体健康，见到这种肉制品，再馋也要少吃。
3.溏心的鸡蛋：很多朋友在吃鸡蛋的时候为了追求鲜嫩的口感，将鸡蛋煮至半生不熟达到“溏心”的状态，但是这种吃法很容易造成沙门氏菌污染，也是有*的，食用后容易等成腹泻，为了健康，别再忽略了。
4.假沸的豆浆：经常自己在家里磨豆浆的朋友，就应该知道豆浆在煮的时候会有大量的泡沫产生，不少人认为有泡沫浮上来就是煮沸了，其实这只是一个“假沸”，此时的豆浆中含有“皂甙”的抗营养有*成分，食用之后会引起恶收，呕吐等情况，正确做法是在出现“假沸”时再继续加热几分钟，直到表面的浮沫全部消失即可。
5.醉蟹和醉虾：在烹饪蟹和虾的时候，用*酒腌制之后食用，虽能体验不一样的鲜味，但风险也是很大的，此时的蟹和虾只是被酒醉晕了而已，跟熟字毫不相关，它里面的肺吸虫也堂而皇之的进入肺里，最保险的做法就是将蟹和虾彻底煮熟之后再食用。
6.久泡的木耳：木耳的营养也是极高的，富含大量的钙铁元素和膳食纤维，但由于市场上的木耳都是干货，烹饪之前需要将其泡发，这个时间一般控制在20-30分钟即可，若是浸泡时间过长，会导致产生细菌或是*素，这类微生物的有*物质也是不能小看的，不仅口感差而且也没有营养，多吃对身无好处。
7.没熟的四季豆：四季豆比较难熟，适合焖着吃，若是没有彻底煮熟的话，其里面含有大量的植物红细胞凝集素（有*物质）还没有被完全破坏，食用后容易让人肚子不舒服，为了避免这种情况的出现，我们还可以在炒菜时先将四季豆焯一下水，这样也能避免出现未熟的情况。
8.太亮的瓜子：在选购坚果的时候，可不能以貌取材，比如瓜子，表面太亮的瓜子往往是商家用滑石粉进行抛光处理，颜值确实变高了，亮度也提升了，抓一把也会特别的滑手，滑石粉是通常被用于医药以及食品行业的添加剂，具有慢性*性，多食无益。
结语：清明后，建议大家要尽量少吃以上这8种“有*”食物，不仅口感差还没有营养，多吃对身体无好处，为了家人健康，别再忽略了
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