枣树会在每年的5-6月开花，花期一般约30天左右，如果是用枣核播种的树苗，约需7年左右能结果，如果是通过嫁接的方式培育出来的枣树苗，需要2-3年就能结果，如果截取的是枣树根部进行萌芽，3-4年就能结果。
形状特征：鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；树皮褐色或灰褐色；叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形；叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形；核果矩圆形或长卵圆形，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖。花期5-7月，果期8-9月。
生长习性：生长于海拔米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处。
分布范围：种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。中国分布吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生长于海拔米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。
常见品种：月光枣、早脆王红枣等。
月光枣：鲜食枣品种，果实中大、果形独特、美观。抗寒性突出，抗缩果病能力强，耐瘠薄，成熟期遇雨有强为轻微裂果。可在我省承德以南广大地区栽培。
早脆王红枣：枣品种，果大美观，品质好。果实卵园形，树势中强。大枝角度开张，易于管理，适于中密度建园。抗逆性强，具有较强抗干旱、水涝和盐碱能力，极少裂果和感染锈病。
常见病害和虫害：
枣锈病。是枣树叶部主要危害，常发生在8-9月份的高温多湿天气，枣树叶片被危害后会褐色角斑而脱落，严重时会全部脱落，使得果实减产，影响果实品质。防治方法：在7月上旬、8月中下旬各喷施一次倍的倍量波尔多液进行防治
枣疯病。枣树生长衰退、叶片变小、树枝纤细、花梗细长出现小分枝、花盘退化、花瓣变成叶状、严重时会导致整株死亡。防治方法：在6-7月份喷施一次或氧化乐果倍液，还可以有效防治叶蝉。
枣尺蠖。幼虫危害嫩芽、叶，严重时会吃光叶片，后期则会专门吃蕾和花，影响枣树正常生长及开花结果。防治方法：对树上喷施2.5%溴氰菊酯-倍液进行防治。
龟蜡介壳虫。引起黑霉菌繁、幼果早落、树势转衰。防治方法：用40%水胺硫磷倍液或50%西维因倍液连续喷施两次进行防治。
种植要求：
土壤准备。首先尽量选择土质肥沃的偏碱性土壤，在土壤中埋入适量的大颗粒珍珠岩，有利于枣树根系排水，选择的地势要平坦采光好，背光坡不能种枣树。
幼苗选择。要选择品种好、抗病强的幼苗，在采摘期长出的果实才会圆润饱满、甘甜可口。
种植时间。枣树分为春季栽种和秋季栽种，春季的最佳时间一般是5月上旬至6月上旬，秋季最佳种植时间在10月上旬至11月上旬。
种植养护。幼苗种植到土壤后，浇水浸湿土壤，之后等待半个月，当幼苗根系恢复、适宜新环境后，再适当的使用稀释后的氮肥。