为什么癌症患者逐年增多
目前，虽然生活条件好了，可是患上癌症的病人也一年比一年多了，这是为什么?其实引发癌症和日常生活饮食有很大关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括：每天三百克谷类食物(其中三分之一为豆类，三分之一为面粉类)克蔬菜，其中必须有克绿叶菜，克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉克牛奶、50克*豆制品。
预防癌症我们应该酌情选择这些食物此外，食疗适当补充抗氧化营养素，如VC，胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子，硬壳类食品及多酚类的茶叶，*铜类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换克增强免疫力，预防癌症。
1、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转换为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食物：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食此类物易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质。咖啡烤焦后更不能喝油煎饼、臭豆腐、煎炸芋。
5、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食物易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌*草素——*曲霉菌素。
6、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
7、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
8、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内转化为亚硝酸胺致癌物质。
20条对你健康有用的健康建议
1、常吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。
3、鸡的臀部含有致癌物，不吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来。先喝一杯水。预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西。会胖。
10、少喝奶茶。
11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌不会来。
15、晚上少喝水。白天多喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液*到肠胃。易昏昏欲睡。
18、下午五点后。大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
19、睡前4小时不进食。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。
防癌饮食10条铁律
1、坚持每天吃—克各种蔬菜、水果；
2、每天坚持吃—克各种谷物、豆类、蔬菜，要限制精制糖的摄入；
3、不提倡饮酒，即使饮酒，要限制男性每天酒精摄入不超过50克，女性每天不超过25克；
4、每天红肉摄入量应限制在90克以下，最好选择鱼和家禽替代；
5、限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入，应选择适当的植物油并限制用量；
6、限制腌制食物的摄入，同时控制烹调用盐和调料的使用；
7、不食用可能受真菌污染的食物；
8、用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物；
9、当食物中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家所规定的限量时，它们在食品或饮食中的存在是无害的，但食用过量，可能影响健康；
10、不吃烧焦的食物，直接在火上烧烤的鱼或肉、腌肉及熏肉只能偶尔食用。
研究发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用。日本相关研究从高到低排出了16种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、*瓜和白菜。红薯预防结肠癌、乳腺癌。红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。番茄预防前列腺癌、乳腺癌。番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。十字花科蔬菜可防胃癌。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解*作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。大蒜能预防结肠癌。胡萝卜能降低肺癌患病率。