导语：注意了！除了“酸汤子”，这5种食物发霉了千万别吃，快告诉家人
前段时间，网上被一则新闻刷了屏，就是黑龙江的“酸汤子”食物中*事件，而唯一的幸存者也不幸去世了。这也许是我们这几年看到的最严重的一个食物中*事件，其主要是因为“米酵菌酸”这种病*造成的，据了解，这是一种由椰*假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起严重食物中*的*素。且这种*素最可怕的是：耐热性极强，℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能杀死它！误食后会造成恶心、呕吐、腹泻，严重者呕血、意识不清、休克死亡，并且目前对米酵菌酸没有解*药物，一旦中*，病死率高达40%一%。
其实不止冷冻时间长的酸汤子不能食用，还有几种食物发霉以后坚决不能吃，否则会对身体健康造成极不利的影响，甚至会发生不幸。接下来，我们看一下，还有哪些食物发霉后最好不好食用。
1、花生发生霉变长毛
除了米酵菌酸这种*素外，我们常听见的可能就是*曲霉菌了，这种霉菌1毫克，就是致癌剂量，它比较喜欢长在发霉的食物里，其中就如花生，在高温湿润的环境下，花生容易发霉，然后就非常容易滋生这种致癌霉菌。给大家一个建议，如果有一颗花生发霉，最好连周围的花生都扔掉比较好。
2、泡发好几天的木耳
平时我们在超市买的木耳都是干木耳，回头做菜时就用水泡一下，但是木耳这个东西，很容易一泡就多，所以就造成一顿吃不完，就会搁置下来，一般勤俭节约的家庭就会留着下一顿吃，但这个下一顿可不一定是什么时候了，如果是当天还好，可是如果是放了好几天再吃，那可就是等于吃各种*素了。以前看新闻上说过，有一个人因吃泡了三天的木耳导致食物中*，导致多脏器功能衰竭。医生诊断为：木耳在泡发中，会产生*曲霉*素、青霉*素等。所以，建议大家，最好少泡一些木耳，如果多泡了，也不要吃了。
3、发霉的玉米
*曲霉菌最喜欢含淀粉量高的食物了，如玉米，麦子，豆类，大米食物等，道理跟花生是一样的。所以，再次提醒大家，发霉的食物真的不能吃。
4、发霉长芽的红薯
有人说，红薯长芽或发霉，只要切掉那部分就可以吃了，真的是这样的吗？红薯中的淀粉和水分的含量都非常高，在潮湿高温的环境下非常容易滋生细菌，红薯的霉菌在红薯的是同时在表面和内部同时滋生的。当表面看到发霉时，霉菌已经是感染了整个的红薯，因此，就算切掉了发霉的部分，红薯也不适合食用了。
5、霉变的瓜子和各种坚果
瓜子，干果类食物等一旦发霉就会产生非常高的*曲霉素，平时我们吃的瓜子呀，干果类食物，包括上面介绍过的花生，总会吃到一些发苦的，其实这类的已经是发霉了，造成这种苦味的真凶正是臭名昭著的*曲霉素。
说到底，就是告诉大家，一定不能吃发霉的食物，哪怕刚开始发霉。我们不能因小失大，因不舍得扔掉，反而害了自己的身体健康。不只是以上几种食物不能吃，还有比如外壳发霉的鸡蛋啊，发霉的冷冻时间长的海鲜啊等等，太多了，大家只要记住一样，病从口入，只要我们发霉的一律不能吃哦。好了，今天的文章就分享到这里了，下期下见。