TUhjnbcbe - 2023/10/11 17:13:00
很多人们喜欢囤食物，若没有保存好可能会发霉或者腐烂，即使食物有一小部分发霉要及时扔掉，因为肉眼看不到已经扩散的霉菌。通过高温加热的方式并不一定完全杀死霉菌，不注意的话可能会引起肝癌。哪些霉变的食物容易引起中*？1、发霉甘蔗在发霉的甘蔗里面含有节菱胞霉，代谢的过程中会产生3-硝基丙酸，具有很强的神经*素。当甘蔗霉变时会产生大量的神经*素，对消化系统以及中枢神经系统带来损伤，从而引起食物中*，一般两个小时左右就会发病，轻度患者会出现恶心呕吐、腹泻以及腹部疼痛，大便呈现黑色。严重的患者会出现神经系统相关的症状症状，比如吞咽困难、大小便失禁、头痛头晕以及抽搐等，若是没有得到有效处理的话，可能会出现昏迷不醒，甚至危及生命。发生霉变的甘蔗表皮没有光泽而且质地软，里面的颜色比较深，呈现浅棕色、闻起来有酒味。2、霉变的坚果当坚果或者花生等霉变时会产生*曲霉*素，这属于一级有害物质，会对肝脏带来直接的损害作用，甚至引起肝脏损伤。慢性中*时间长了会引起肝硬化或者肝癌。在购买坚果的时候应该看一看外观，若是轻微变*或者发黑应咀嚼。玉米或者五谷表面出现了*绿色的霉菌或者出现了变色破损不能购买。另外在选择豆瓣酱或者豆腐乳的时候，发现包装出现了破损或者瓶盖打开也不能购买。必须选择正规厂家所生产的食用花生油，认准花生油包装上的质量安全标志。3、发霉的水果只要水果出现一丁点的腐烂，就会让大量的细菌滋生，从而产生展青霉素。展青霉素有很强的*性作用，会对泌尿系统及神经系统带来严重损害。温馨提示不要一次性囤太多的食物，水果洗干净之后把表面的水分擦干，然后包好放在冰箱里面冷藏，能最大限度延长保质期。