喝这2种普洱茶＝喝霉菌？很多人，看看你喝了没？
现代人喝茶非常多样化，有人喝着各种各样的茶饮料，也有人一本正经地泡着“功夫茶”。我国作为产茶大国，茶文化历史悠久，而普洱茶作为茶类的经典，却因其制作过程中的发酵工艺一直饱受争议。
如今大众口中提到的普洱茶只要没有经过特殊说明，基本上就是指发酵后产生的熟茶。但是近几年来有专家发声，说熟普洱茶在发酵的过程中会产生霉菌，甚至是*曲霉素。网上曾曝出一则新闻，安医院一位患者每天喝10g普洱茶，一个月后发生*曲霉素中*。
南昌大学也曾开展过一项研究，相关人员从南昌市场购买了60份普洱茶，都检测出*曲霉素的存在，其中有7份严重超标，另外，还有41份被查出呕吐*素含量超标。
这些事件一出，更是将普洱茶推向了风口浪尖，所谓“一石激起千层浪”，有网友说“一克普洱熟茶里就含有5亿霉菌！”
也有懂行的茶厂老板说，平时自己基本上不喝普洱茶，抛开虚高的价格不说，发霉的现象非常普遍。时不时就会有人拿一些发霉的茶饼来让我处理。不是每个人都有良好的仓储条件和意识保证它发酵转化不出问题，有些商家会忽悠别人买下这种发霉货。”
笔者通过整理，这种问题茶主要存在以下这两种普洱茶中，建议大家最好不要喝，伤身还难喝。
1.湿仓普洱茶
通常，普洱茶都是需要在适宜的温度和水分下慢慢储存变化的，这种生产流程的茶叫“干仓茶”，但是有的不良商家为了获得更多的利益，将茶叶放在非常潮湿的石洞中，从而加快茶叶的发酵速度，这种茶则被称为“湿仓茶”。由于湿仓茶在湿气重、阴暗的环境发酵，给*曲霉素营造了滋生环境，这就容易造成部分普洱茶中产生*曲霉素。
2.小青柑
有不少人喜欢喝小青柑，小青柑属于“柑普”，曾经也是十分火爆的一款茶，尤其不少人将上面的白霜（其实是“霉变”）视若珍宝。有行家专门将市场上买来的生普洱、熟普洱、小青柑做化验，检测这3种茶中的*曲霉素D素成分，得到的结果是生普、熟普中的*曲霉素均在正常范围内，但小青柑中检测到的*曲霉素却是超标的，专家认为这可能和小青柑表面的陈皮比较容易招引*曲霉素生长有关。
（小青柑被检测出*曲霉素阳性）
广州倍特生命科学实验室等多家机构也曾对市场上售卖的小青柑进行检测，不少小青柑发现*曲霉素超标现象。
当然了，也并非所有的普洱茶都是不能喝的，但至少说明一个问题，那就是普洱茶的销售市场存在乱象，如果经过严格检测的话，可能很多都是不合格的。就像那位内行人士说的那样，没有人能绝对保证普洱茶在转化的过程中不出问题，但是商家为了利益，即便有问题茶也肯定不会对消费者直接说明的。
眼下年关将至，很多人已经着手囤积年货，茶叶作为接待亲友的必备品，自然是不可或缺的，但是对于外行人来，如果你实在不会辨别茶叶的好坏，那就干脆挑，因为绿茶属于是不发酵茶，没有发酵工艺，安全可靠，下面两款就是不少内行人喜欢喝的，实惠口感好。
▲凤鸣毛尖
这是一款来自四川大山里的毛尖茶，茶农秉承着让爱茶人都能喝到优质茶的理念，依旧采用传统制茶手法，保留茶叶原始的清香。因一心想着要做好茶叶，从而忽视了产品的包装，放在茶堆里并不起眼，再加上推广宣传少，导致这款茶只在当地出名，好在凭借过硬的品质赢得不少回头客。
这款茶采摘时严格挑选一芽一叶，最大的特点是香高，耐冲泡，适口性好。干茶墨绿光滑，茶条挺直锦绣，表面有些许白毫附着。冲泡之后，茶汤干净明亮，栗香味扑鼻而来，喝完之后给人神清气爽的感觉，且价格适中，非常适合招待客人或者作为口粮茶来饮用。
▲汉中午子仙毫
这款茶产自陕西省汉中，也叫汉中仙毫，其特点是选用鲜叶细嫩精制而成，条型微扁，外形看起来像兰花，白毫显毫，芽叶翠绿饱满，具有“纯绿色、硒含量丰富”的特点，汤色嫩绿明亮，喝起来舒畅爽口，茶底匀嫩鲜活。每次冲泡时建议使用玻璃杯，投茶3-5g，注入90℃左右的热水，等待大约30s之后即可饮用。