随着社会的发展，人们的生活条件越来越好。正是由于现在饮食的丰盛,造成了人们的肥胖，所以人们会选择代餐粉来减肥。
但是代餐粉并非真的是代餐，它主要起一个果腹的作用，让你产生饱腹感，都是五谷杂粮磨成粉的，而麦片也可以产生饱腹感，可是这些产品有些被查出不合格。
近期，安徽亳州市市场监督管理局网站公布年第59期食品安全监督抽检信息。本次共抽检60批次批次食品样品，其中合格56批次，不合格4批次。检验机构为合肥海关技术中心。
不合格样品具体信息：
1.通过淘宝网平台在新都区虎猫便利店抽检的佑康泰牌子的紫薯魔芋代餐粥/9/1，生产企业为亳州市骏轩生物科技有限公司，霉菌超标；
2.通过淘宝网平台在兰山区亚平轩百货商店抽检的冠中医+图形牌子的五红汤/7/31，生产企业为安徽铭泽生物科技有限公司，菌落总数、大肠杆菌、霉菌三个指标全都超标；
3.在安徽本草怡堂生物科技有限公司抽检的缤纷水果麦片g/袋/8/14，霉菌超标；
4.在安徽京伟康业生物科技有限公司抽检的觅语+图形牌子的水果燕麦片/9/21，霉菌超标。
霉菌污染可使食品腐败变质；过氧化值则主要反映食品中油脂是否氧化变质。菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。并非致病菌指标。
霉菌在生活环境中无处不在，只要环境温暖潮湿，就会大量繁殖。而霉菌产生的*曲霉素对人体的伤害是最应该引起重视的。*曲霉素已经是国际公认的强致癌物，人和动物一次性摄入含大量霉菌*素的食物常会发生急性中*，长期摄入含少量霉菌*素（如*曲霉素）的食物则会导致慢性中*和癌症。
霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；还有可能与生产工器具等设备设施清洗消*不到位或产品储运条件不当等有关。
菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者加工过程的卫生条件不好，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
对上述抽检中发现的不合格产品，亳州市市场监督管理局已责成谯城区、高新区市场监管部门对生产经营单位依法予以处置。
小贴士
日常生活中，看到霉变、又或者吃了发苦的谷物和坚果，千万不要再吃下肚子了。