在农村生活20年，竟不知的竹子“发霉”也能吃，以前看见就生气！
在南方竹子是很常见的，而且竹子的用处也很多，我们平时用的筷子，很多都是用竹子做成的，而且竹笋还可以直接吃，长大后的竹子还能制作很多的生活工具，用处非常的多，最关键的是竹子的生长速度很快，在南方很多人都是专门养竹子的，我们那儿就有很多竹子，但是我在农村生活了20年，竟然不知道竹子发霉了以后也能吃，以前看到这个就觉得生气，因为竹子长出这个以后，用不了多长时间就会死掉了。
去朋友家玩的时候，跟朋友一起到他们家的竹林去游玩，本来是想找一些竹笋或者是竹虫，这些可都是美味，顺便可以到山上去转一圈，我们俩一边玩一边走，花了很多的竹笋，感觉都快要拿不动了，在南方竹笋可以是一种很常见的蔬菜，只不过保质期比较短，不过很多南方人都会把它们腌制一下或者是晒干，就能保存很长的时间了。
我们在逛的时候，突然发现一棵竹子竟然发霉了，在这个镯子上有很多黑色的污点，在这些黑色的污点上面，还有一些白色的东西，看上去就像是银耳一样，这种东西以前在老家的时候也看见过，每次看见都特别生气，因为看见这个东西，就说明这个竹子活不了多长时间了，而且它还会传染其他的竹子。
而且这个东西看上去真的有点恶心，每次都要把它们彻底清除干净，不过朋友看到这个却特别高兴，朋友说这个是一种非常好吃的菌类，他们当地人管这个叫竹菌，其实我们以前都直接扔掉了，觉得特别可惜，他把这个小心翼翼的采集下来，但是我还觉得很不可思议，尝过之后才知道竟然这么好吃。
这个是竹子的寄生虫，啃食过竹子以后，留下来的，其实就跟我们平时吃的蘑菇差不多，我们平时吃的蘑菇，形状也有很多种，只是很多人没有尝试过这种竹菌，朋友说刚长出来的时候，基本上都是肉色的，这个时候还不能吃，但是如果他变成这种*褐色的时候，说明已经完全成熟了。
而且这种东西，对环境的要求特别高，不是什么地方都能够长出来的，朋友说这个东西在他们这里可是稀罕物，甚至有人花元的价格收购，你们吃过这种东西吗？